Что приготовить из куриного филе?
Мозговой штурм) из куриного филе кроме котлет и а-ля мяса по-французски, что ещё можно приготовить? Что вы любите? Кидайте рецепты)
Комментарии
@in5emenova видела рецепт в котором пищевая плёнка используется, но я бы не рискнула, всё таки термическая обработка, взяла бы рукав для запекания.
Киш как раз пеку с Куриным филе и помидорами черри. Тесто 5 минут сделать, начинку 10 - и в духовку)
Отбивные, а-ля жюльен, запечь с моцареллой и помидорами, потушить в томате или сливках со специями, или в аджике, на гриле или сковороде в листах от магги, шашлычки... да что угодно, мы куроеды)
Отбивные, наггетсы, тефтели, шаверму, в соусе сливочно-грибном, просто стейки.
Филе продольно режете,валяние в специях по вкусу,немного раст.маслом поливание.Прка маринуется режете широкими кольцами лук(пару штук).Потом на пергамент слой лука ,филе,ещё слой лука,заворачиваете пергамент конвертом и 6а сухой сковородке под закрытой крышкой по 15 мин с каждой стороны,6а среднем нагреве.
На вкус как шашлык почти.
Бумага для запекания подойдёт? Или специальный нужен?
Я делаю фрикасе , мелко порезать обжарить, добавить сливок , сыра или смесь Магги для карбонары и ещё можно обжарить шампиньоны с луком и тоже в эту жижу протушить все , мммим
Просто обжариваю с лимоном и солью, в бумаге магги ещё отбивные, жюльен, девочки тут советовали кордон-блю