Как справиться с истериками ребёнка в 1,2 года?

Кто как справляется с истериками детей? Доче 1,2 все через крик и ор получает. Хотя я учу ее: скажи дай..умеет говорить дай, но кричит дай сквозь крики. Вот захотелось ей яблоко все сразу, пока я его от кожуры очищу она уже захлебывается в истерике и криках. Вот с рождения такая, не плачет, а кричит. Еще чуть что головой назад кидается, уже и гипс носили, потому что сильный ушиб был так кинулась назад что рука неправильно осталась за спиной. Все равно.... Оооочень активная, рано поползла, рано пошла. Везде надо ей лезть. Единственное чем я могу отвлечь ее пока готовлю кушать или сама хоть чай попить это мультики ( хоть я и стараюсь с этим прям поменьше). Постоянно выходим на улицу(еще одно наше спасение). А когда там зубы или еще что- то так вообще....вот думаю она сама такая или я что то делаю не так? Вроде не ругаю ее, не кричу на нее. Играюсь с ней, вниманием не обделена. Если сама такая, то до какого периода еще это будет длиться🙍? У кого так? Или так де было в нагем возрасте? Что делали? Как справлялись? Чет я уже даю слабину, устаю сильно....