Анализ на аллергены: показывает наличие аллергии на белок яйца сейчас или вообще? Вопрос к аллергикам!

Всем привет, вопрос к аллергикам и врачам) сдали анализы на некоторые аллергены. Показало, что аллергии на яйцо нет. Но вот пару месяцев назад давала белок и покрыло жуткой крапивницей. Что именно показывает этот анализ: колличество аллергена на данный момент в организме или вообще какова вероятность, что организм среагирует и как сильно? Яйцо в рационе присутствует только в выпечке и макаронах, раз в пару дней.

Сама не аллергик, семья тоже, а вот у сын-да. Пока ничего не понимаю, хочу разобраться)