Девочки может кто знает почему у меня сыр такой с дырками получается? молоко своё домашнее

@bartola-manola один раз тоже так получилось он у меня под года в холодильнике стоял вот не давно выбросила теперь и эту придется выбросить, спасибо за страничку пойду смотреть

Ты серьёзно щас? А в селе у нас какой сыр ты ела? Мы всю жизнь ели такой сыр, наоборот сыр и должен быть с дырками🥲

@inr00 да мама тоже так сказала ,это оказывается я ее не много передержала в мае а так всё норм ,кушаем

Потогегнная флора это чт

микрофлора, простите, ошиблась. Если в сыре образовались многочисленные дырки в виде губчатого на вид вещества - это воздействие патогенной микрофлоры в молоке и плохая пастеризация. При производстве сыра все должно быть стерильно, емкости, половники, градусник и тд.

.