Пицца как ДоДо с манкой (манка это крупка - пусть вас это бесит😂😂😂😂):

Фото в карусельках

Дрожжи 7-10 грамм растворить в теплой воде 250-300мл, сахар 1 чайная ложка, соль 0,5 чайной(вообще лучше по вкусу, потому что соль бывает разной концентрации)

всыпать муку грамм 400 и смотрим по консистенции, добавляем муку, если тесто жидкое, по тихоньку добавляем и месим, чтобы тесто оставалось мягким, не липнущим к рукам, по желанию можно смазать руки растительным маслом(почти как на пирожки)

Оставляем на 20 минут под крышкой
Духовку разогреваем на 250

В это время готовим начинку для пиццы

Берём противень и всыпаем туда от души манку, раскатанное тесто кладем на манку и валяем с двух сторон, затем можно вытащить тесто и высыпать манку чтобы очистить противень, затем обратно вернуть тесто на противень застелив при этом бумагу или коврик, а далее уже как обычно пиццу смазываем и начиняем 🍕

Я обычно валяю тесто раскатанное, потом на коврик перестилаю и ещё раз скалкой раскатываю, тем самым запечатываю манку и сыпится меньше.

250 градусов - 10/15 минут

ГЛАВНОЕ ПИЦЦУ НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ, КАК края стали оранжевыми и румяными, можно отключать и вытаскивать, дать пицце постоять, чтобы она смягчилась

Так же можно для любителей тонкого теста, сделать пиццу без дрожжей

Тот же рецепт - в воде размешать соль и сахар, добавить муку и оставить отдыхать в теплом месте😊