Пицца как ДоДо с манкой (манка это крупка - пусть вас это бесит😂😂😂😂):
Фото в карусельках
Дрожжи 7-10 грамм растворить в теплой воде 250-300мл, сахар 1 чайная ложка, соль 0,5 чайной(вообще лучше по вкусу, потому что соль бывает разной концентрации)
всыпать муку грамм 400 и смотрим по консистенции, добавляем муку, если тесто жидкое, по тихоньку добавляем и месим, чтобы тесто оставалось мягким, не липнущим к рукам, по желанию можно смазать руки растительным маслом(почти как на пирожки)
Оставляем на 20 минут под крышкой
Духовку разогреваем на 250
В это время готовим начинку для пиццы
Берём противень и всыпаем туда от души манку, раскатанное тесто кладем на манку и валяем с двух сторон, затем можно вытащить тесто и высыпать манку чтобы очистить противень, затем обратно вернуть тесто на противень застелив при этом бумагу или коврик, а далее уже как обычно пиццу смазываем и начиняем 🍕
Я обычно валяю тесто раскатанное, потом на коврик перестилаю и ещё раз скалкой раскатываю, тем самым запечатываю манку и сыпится меньше.
250 градусов - 10/15 минут
ГЛАВНОЕ ПИЦЦУ НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ, КАК края стали оранжевыми и румяными, можно отключать и вытаскивать, дать пицце постоять, чтобы она смягчилась
Так же можно для любителей тонкого теста, сделать пиццу без дрожжей
Тот же рецепт - в воде размешать соль и сахар, добавить муку и оставить отдыхать в теплом месте😊
Комментарии
Здравствуйте, делаю кетчунез 🤡😂 и на глаз шмякаю лишь бы не толстый слой и не растекалось , но равномерно промазало все тесто, а так сейчас чаще стала кетчупом или пастой смазывать без майонеза
👋🏻здравствуйте а для чего манка нужна? 😄 пс: не ела пиццу додо. Вкус какой то придает? 😄
@lostinsomewhere, аа я просто когда раскатываю потом пальцами и ладошкой проминаю тесто, и к бортикам типа разглаживаю😂правильно ли объяснила и когда мажу ложкой соус еще специально по кругу мажу чтобы у бортиков больше теста собиралось
@tomamap, @mari.a., @ledianadi, не за что🙂попробуйте обязательно
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить слоеный хинкал дома? Рецепт от мамочки!
Раньше я всегда покупала слоенный хинкал, но теперь мне нравится делать его самой))
Тёплое молоко
Чайная ложка дрожжей
Чайная сахара
Чайная соли
Подсолнечное масло
Мука
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?
Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍
Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...
Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова готовить теперь ее каждый день 🤩🤩
Рецепт: 2стакана теплого молока
1ст ложка дрожжи
1ст ложка сахара
Полстакана масла
Щепотка соли
И муки сколько возьмет
Начинка на ваше усмотрение
Здравствуйте! Можете, пожалуйста, написать каким соусом смазываете и пропорции