Меренговый рулет и кексы Черный жемчуг: как я случайно открыла новый рецепт десерта
Захотелось мне меренговый рулет, испекла, получился пухляшь. Дай думаю что б желтки не пропадали сразу кексики испеку 🤣и случайно перепутала режимы в духовке, крутанула на гриль 😂 получилось чудо блюдо: Кексы Черный жемчуг😆
Скажите, пожалуйста, я тоже хочу сделать меренговый рулет, но у меня нет планетарного миксера, обычный со средней мощностью, вот думаю стоит делать или не собьётся белок до устойчивых пиков ?