Очень вкусный вариант обеда или ужина (на внешний вид не обращайте внимание, Елизавета учится защипывать тесто). Можно делать впрок и замораживать, как домашний полуфабрикат с мясной или овощной начинкой.

#горячее_korobushi

Муки 250 гр
Кипятка 150 мл
Соль щепотка

Мясо (люблю филе бедра курицы, по другому еще называют красное мясо курицы)
Картошка
Лук
Зелень
Соль, специи

Замешать тесто лопаткой, чтоб не обжечься. Затем добавляем столовую ложку растительного масла.
Замешиванм тесто руками, несколько минут. Убрать в пакет, чтобы тесто стало еще более мягким.

Начинаем готовить начинку:

Мелко порубить мясо+картофель ~700 Гр кубиками маленькими+1 большая луковица мелко порезать+ зелень свежая по вкусу порубить+соль, перец. (Сладкая паприка, чеснок. зира можно добавить)
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на небольшие одинаковые кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать, взять пиалу /миску диаметров около 10 см.
уложить в нее раскатанный кусочек и уложить начинку ~3 ст.л защипнув крающишки по кругу, чтоб по серединке оставалось отверстие.
На масле обжарить лук 2 шт, морковь, перец болгарский, посолить\затем на овощную подушку уложить манты и аккуратно вливаем воду до середины высоты Мант. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 35-40 минут.
Подать можно со сметаной.