Размешать (венчиком, либо взбить на самой маленькой скорости, т.к. может сильно вспениться, зависит от молока и яиц) и выпекать) блинчики после выпечки закрывать крышкой/тарелкой
Все пропорции на глаз, молоко и кипяток 1к1 примерно.
Яйцо+сахар+молоко+щепотка соли=хорошо перемешать венчиком. Постепенно вводить муку, разбивая комочки. Тесто должно быть как густой кефир. Порционно(не все сразу) вливаем кипяток, до нужной консистенции теста (не прям жижа, чуть плотноватое должно быть, как правило уходит то же количество кипятка, что и молока). Перемешать, щепотку соды и пару ст.л. растит.масла. Тонну яиц не надо, будут резиновые. На литр жидкости у меня 1, макс.2 яйца.
Нормальной фотки не нашла, только "вчерашние" блины были 😆
❤️·
Берите любой)
valerlevka·
Мама сына (6 лет), беременна (19 нед.)
https://1000.menu/cooking/55471-bliny-zavarnye-na-moloke-i-kipyatke
По этому готовлю, только добавляю на 2 больше яиц)
Matilda·
300 мл молока
3 яйца
6 ложек муки
1-3 ложки сахара
1 ложка масла
Размешать (венчиком, либо взбить на самой маленькой скорости, т.к. может сильно вспениться, зависит от молока и яиц) и выпекать) блинчики после выпечки закрывать крышкой/тарелкой
Из этого количества - 12-13 блинчиков
Валентина ·
Мама дочки (3 года)
Все пропорции на глаз, молоко и кипяток 1к1 примерно.
Яйцо+сахар+молоко+щепотка соли=хорошо перемешать венчиком. Постепенно вводить муку, разбивая комочки. Тесто должно быть как густой кефир. Порционно(не все сразу) вливаем кипяток, до нужной консистенции теста (не прям жижа, чуть плотноватое должно быть, как правило уходит то же количество кипятка, что и молока). Перемешать, щепотку соды и пару ст.л. растит.масла. Тонну яиц не надо, будут резиновые. На литр жидкости у меня 1, макс.2 яйца.
Нормальной фотки не нашла, только "вчерашние" блины были 😆
Марина··
Мама двоих (младенец)
Кипяток уже в готовое тесто вливать, когда оно консистенции сметаны будет? Или с кипятком оно как сметана должна быть?
Валентина ··
Мама дочки (3 года)
как кефир))) кипятком разводим густое тесто, именно из за этого блины с дырочками
Марина··
Мама двоих (младенец)
спасибо) попробуем)
Mila Veremenko·
Мама сына (1 год)
Сегодня готовила
Литр воды
3 яйца
4 ложки сахара
Щепотка соли
И немного масла
Мука 10 ложек с горкой 😅