Mom.life
Татьяна
tatya_fulzin
Татьяна

Как испечь хлеб?

post image
Рецепт хлеба ннада? 😅

А вот получите (даже если не ннада😅)
Ингредиенты :
Вода (тёплая) - 250 гр
Дрожжи сухие - 4гр
Сахар - 1ст.л
Соль - 1ч.л
Масло подсолнечное - 1ст.л
Мука - 3 стакана (по 250гр) но тут внимательно надо быть, у меня ушло меньше, мука у всех разная

Приготовление:
В миску вливаем тёплую воду (градусов 37 - 38), добавляем сахар, соль, дрожжи. Все перемешали. Добавляем муку частями, когда станет как густая сметана и будет собираться на венчике/лопатке - добавляем масло. Муку постепенно добавляем и замешиваем тесто. Смотрим за консистенцией, важно чтоб тесто не было тугим. Когда тесто будет немного липнуть к рукам и приятной мягкости на ощупь - муку больше не добавляем (если вдруг ещё осталась)
Поверхность стола смазваем маслом и вымешиваем тесто минут 5-6. Если будет подлипать смачивать руки маслом. Готовое тесто будет гладкое, мягкое. Оставляем на минут 40-50. Как тесто увиличится в 2 раза, обминаем, формуем, и ставим ещё на 20-30 минут в тёплое место. Когда тесто поднялось, смазываем поверхность будущего хлеба небольшим количеством воды и присыпаем мукой. Надрезаем лезвием/концелярским ножом как душе угодно и ставим в духовку. Выпекаем при 180 - 185 градусах минут 20-25. Я ставила режим верх-низ-конвекция , был готов через 20 минут. И вуаля, вкусный хлеб готов.🍞🥖
Приятного аппетита 🤤
28.04.2023
603

Лучший комментарий

Комментарии

kans
kans
Второй раз пеку по вашему рецепту, очень нравится
Но вот вопрос не даёт покоя 🤣
Вот я вымешиваю тесто 6 минут, оно самую малость липнет к рукам, это так должно быть или нужно изначально больше муки добавить?
16.05.2023 Нравится Ответить
tatya_fulzin
tatya_fulzin
Я рада что нравится 🙏🏻😊
Да, оно может подолипать. Смажьте маслом подсолнечным немного руки и рабочую поверхность, будет легче вымешивать и точно не забьёте мукой тесто. Изначально больше муки не нужно 😊
16.05.2023 Нравится Ответить
kans
kans
@tatya_fulzin спасибо, я так и сделала
Подумала, вдруг после вымешивания оно должно было перестать липнуть
16.05.2023 Нравится Ответить
ankanuta1991
ankanuta1991
Шедеврально. А есть разрез?
29.04.2023 Нравится Ответить
tatya_fulzin
tatya_fulzinстикер
29.04.2023 Нравится Ответить
ankanuta1991
ankanuta1991
@tatya_fulzin красота
29.04.2023 Нравится Ответить
tatya_fulzin
tatya_fulzin
@ankanuta1991 благодарю 🌸
29.04.2023 Нравится Ответить
sharik_
sharik_
😍😍😍 надо попробовать
28.04.2023 Нравится Ответить
tatya_fulzin
tatya_fulzin
Попробуйте обязательно 😊
29.04.2023 Нравится Ответить
oasanina
oasanina
Ой, спасибочки, завтра сделаю! Очень давно хочу хлеб испечь, но эти рецепты на две недели 🙄а тут прям быстро
28.04.2023 Нравится Ответить
tatya_fulzin
tatya_fulzin
Пожалуйста 😊
28.04.2023 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении