Какой сыр для крема лучше? Делимся секретами: пропорции и сочетания в кондитерке
Девочки, разбирается ли кто в Кондитерке подскажите
Для приготовления крема , какой сыр выбираете и с чем мешаете какая пропорциональность?
Комментарии
Смотря какой крем к какому торту🤷🏻♀️
Можно на маскарпоне сделать или на творожном сыре
Плюсую к блогу энди
Если вы новичок, то там все более чем подробно расписано
ОльгаМама троих детей
Хохланд голубой отлично для крема.
Спешивпбт или с маслом или со взбитыми сливками (тут есть опасность перевзбить их)
NejujuМама дочки (7 лет)
На сайте Энди шефа есть разные виды крема с граммовками. Для крем чиза выбирают творожный сыр типо альметте.
Татьяна·Мама двоих (1 год, 7 лет)
Холланд люблю + за эндишефа, подробнее чем у него нигде нет.
·Ответить