Комментарии
6 белков и щепотку соли вбить постепенно до белой массы, затем частями добавить 270г сахара и взбить до крепких пиков. Добавить 2ч л сока лимона и столовую ложку крахмала.
В это время духовка должна быть разогрета до 150.
Массу размазываем по пергаменту и печём 30 40 минут. Если духовка сверху сильно печёт то поставили и убавили до 140.
Сверху должна быть корочка а внутри мягко.
Для крема либо сливки и сах пудру взбить либо сливки пудру и сыр типа Филадельфии, я ещё наполнитель добавила типа варенья
Перевернуть корж снять пергамент и намазать крем. Свернуть в рулет и украсить кремом и ягодами
Нравится Ответить
@gaechka0201 сыр кстати, как я заметила лучше самой делать, и дешевле и не так жирно и много
Нравится Ответить
Боже мой 😋😋😋