Как жарить котлеты?
Вопрос который интересует меня в 8:20 утра💁🏻♀️😀
Меняете ли масло в сковороде при жарке котлет ? (После каждой готовой партии)
И подскажите рецепт вкусных КУРИНЫХ котлет🙌🏻очень редко их делаю ,тк не получаются
Лучший комментарий
Комментарии
Не меняю, впитывается- доливаю) но я не много масла лью
Смотрю, как Мама жарит, у меня глаза вываливаются😄👀
Отметок «Нравится»: 2
Я никогда не жарю больше 2 х партий подряд. В этом случае не меняю.
А чаще всего я храню в холодильнике фарш и жарим свежие котлеты непосредственно перед едой ,по счету едоков.
Отметок «Нравится»: 1
Куриные люблю, когда мясо либо мелко порезано, либо прокручено через крупную сетку.
Не кладу туда хлеб с молоком
Но кладу натёртый картофель, сыр и яйцо.
Отметок «Нравится»: 1
Куриный фарш, лук по желанию, хлебушка немного или сухарей, яйцо, если фарш жидкий. Соль, перчик и всё. Очень нежные котлетки получаются. Я ещё люблю их делать плоскими, готовятся быстрее и малому нравятся)
Отметок «Нравится»: 1
Я куриные жарю, в фарш или куриное филе через блендер, добавляю яйцо, соль, специи по вкусу, чеснок, лук и две или три ложки майонеза или сметаны. Жарю под крышкой, получаются очень сочные.
Отметок «Нравится»: 1
Мой любимый рецепт, по которому все просят добавки , и уже всех научила.
500 гр фарша , туда 1 среднюю луковицу в блендере, потом в этот же блендер кладу 2 кусочка хлеба размалываю до крошки , наливаю молочка немного , в фарш тоже. Потом тру на мелкой тёрке 2 небольшие картошечки, кладу в фарш , соль , перец и можно сухой чеснок.
И я делаю всегда маленькие котлеты на 2 укуса . Тогда они получаются офигенные.
Отметок «Нравится»: 3
что бы частички черные пригревшие не прилипли к следущей партии 😗у меня постоянно так…
Отметок «Нравится»: 0
не надо конечно. Единственное я в руках когда делаю - отбиваю немного в руках. И обязательно это делаю мокрыми руками
Отметок «Нравится»: 1
Да меняю, потому что у меня с одного раза в сковороде пол кило каких-то частичек появляется 😃
Отметок «Нравится»: 0
Меняю конечно
Редко могу пожарить 2 партии без замены, обычно 1 партию жарю, мою сковородку и заново масло наливаю. Потому что бесят эти куски панировки которые горят
Отметок «Нравится»: 1
Раз пошла такая пьянка, спрошу тоже. Когда жарю котлеты, из них постоянно надуваются какие-то пузыри и лохмотья, я их обдираю, и они пригорают на сковороде, я их вытаскиваю, но это БЕСИИИИИТ! Почему так? Котлеты свиные, лук, чеснок, хлеб, яйцо, картошка в них. Свекровь делает вроде так же, у нее не надуваются пузыри и лохмотья.
Отметок «Нравится»: 0
@mari.ss_97 а вот может быть, кстати. Свекровь яйцо не кладёт 🧐 это ценная мысль 👍
Отметок «Нравится»: 0
Увероваю что дело в яйце)) я его не кладу, но у меня тоже ошметки какие-то всё время)))
Отметок «Нравится»: 0
Это не из-за яйца точно, это что-то с мяса выделяется. Когда варю тефтельки младшему (кроме мяса в них нет вообще ничего) тоже эти штуки вылазят
Отметок «Нравится»: 0
Адоньева Елизавета ·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Мой любимый рецепт, по которому все просят добавки , и уже всех научила.
500 гр фарша , туда 1 среднюю луковицу в блендере, потом в этот же блендер кладу 2 кусочка хлеба размалываю до крошки , наливаю молочка немного , в фарш тоже. Потом тру на мелкой тёрке 2 небольшие картошечки, кладу в фарш , соль , перец и можно сухой чеснок.
И я делаю всегда маленькие котлеты на 2 укуса . Тогда они получаются офигенные.
Адоньева Елизавета ··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Масло не меняю конечно. Смысл.
Анна··
Мама сына-младенца
Так же делаю) иногда, могу натереть кабачок, вместо картошки) и по настроению в панировке) обалденные)
Мария··
Мама дочки (1 год)
что бы частички черные пригревшие не прилипли к следущей партии 😗у меня постоянно так…
Мария··
Мама дочки (1 год)
Без панировки ? Даже муку не надо ?
Адоньева Елизавета ··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
не надо конечно. Единственное я в руках когда делаю - отбиваю немного в руках. И обязательно это делаю мокрыми руками