Салат с баклажанами: когда и соус?
Хочу первый раз приготовить салат с жаренными баклажанами. За сколько по времени до прихода гостей его сделать? И какой посоветуете бальзамический соус?🙏🏻
Комментарии
баклажаны жарю с кукурузными крахмалом) так они не стреляют, получаются хрустящие снаружи- мягкие внутри
Соус сладкий чили. Бывает разных фирм. Желательно готовить в посл момент, хотя бы за пол часа, ато размякнуть. Жарить понемногу, складывать на салфетки по одному, будет вау 👍
Баклажаны жарить уде когда гости пришли, прям перед подачей. Соус если именно бальзамический хотите то Монини. А вообще для этого салата супер круто подходит свит Чили, я беру фирмы Чим Чим, вот с ним вообще 🔥
@shahar1707, если мужу то много кинзы, он ее любит очень. Если гостям, то рукколу и петрушку, потому что многие запах кинзы не переносят.
Я брала кисло-сладкий соус хайнз. Он идеально подошел для заправки 😍
Вместо бальзамического соуса можно 2 ст ложки соевого соуса 2ст/л оливково масло 1ч/л меда 1 зубчик чеснока будет очень вкусно
Можно по раньше готовить но не собирать заранее а прямо перед приходом гостей соус тоже в поисках пока то что брала не нравилось
Баклажаны можно заранее пожарить? Хотя бы примерно за час до прихода? Или мягкими станут 🥲
Как выше пишут сладкий Чили соус, бальзамический не подойдет кажется