Вкусный и недорогой в приготовлении торт . 😍 Если вы хотите на стол поставить торт , а сливки и тд дороговато - то этот торт прям то что надо . Вкусный , красивый 😍 Я его вообще сделала случайно , так как дома лежали 2 банки сгущенки - обычной и вареной . То есть торт по коржам как «Молочная девочка» , но вместо крема из взбитых сливок у меня заварной + вареная сгущенка . Теперь буду чаще готовить , так как выгодно и вкусно . По вкусу напоминает торты из детства 🥹 и торты типа Tres leches(три молока).
Рецепт коржей :
380-400гр сгущенка обычная
3 яйца
220 гр Муки
10 гр разрыхлителя
Все перемешиваем . Выпекаем на пергаменте(заранее расчертив круги). 180С 7-9 минут . Смотрите по готовности .
Крем заварной :
Молоко 400 мл
Яйцо куриное 2 Штуки
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки (не пугайтесь кукурузного крахмала - он доступен в любом продуктовом магазине)
Сахар 150 Гр
Ванильный сахар- гр 5 . А если чистый ванилин - то кончик ножа .
Половину молока ставим на плиту (ковшик антипригарный желательно) , пока греется перемешиваем все остальное венчиком . Вливаем в кипящее молоко и постоянно помешивая увариваем до загустения.
Снимаем с плиты . После остывания добавляем 4 ст ложки вареной сгущенки , можете больше если хотите . Определяйтесь индивидуально по вкусу . ☺️
Когда собираете торт - каждый корж прочитайте молоком , сверху крем . Получится ооочень нежно и коржи такие мягкие -мягкие как характер новоиспеченной келін . 🥴 😍🤤
В общем такой торт не стыдно и гостям подать и детям испечь .
@zhenya_3089, да ! Я тоже всегда использую кукурузный крахмал везде где можно - и крема и панировка (баклажаны получаются хрустящие капец😍) , и даже при раскатке теста - самса получается классная .
Нет , получится больше . У меня дети съели коржи . Еще и от диаметра зависит . Я пекла небольшой по диаметру . Коржи да по очереди . Но опять повторюсь , у меня диаметр маленький был и в один лист помещалось два коржа , поэтому пекла по 2 шт.☺️