Кулич-синнабон: вкусный рецепт
Куличи всем надоели , наверное 🙃 но я поделюсь с вами , девочки ❤️ может , кто захочет такие . Готовила впервые и это невероятно вкусно 🥰 кулич-синнабон , он получился очень мягкий , сдобный , а какой аромат стоял по дому 🤤
Если честно , не читала никакие рецепты , просто сделала давно проверенное тесто на булочки , которые мы всей семьей очень любим . Не ждала , что получатся , но получились вау 🔥 главное , правильно их сложить в формы , иначе , получатся некрасивые .
Молоко - 250 мл
Вода 250 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 250 гр
Дрожжи 1 пакетик
Сливочное масло мягкое (не жидкое 180 гр)
Щепотка соли
Корица по вкусу
Изюм по желанию , у меня не было .
Муку я не взвешивала , надо смотреть по консистенции .
Молоко смешиваем с водой , добавляем 2 ст ложки с общего количества сахара , пакетик дрожжей . Накрываем , ждём минут 15 .
Взбиваем яйцо с сахаром и сливочным маслом , до растворения сахара .
Добавляем соль и подошедшую опару , смешиваем .
Постепенно водим муку . Ее надо добавлять по 200 грамм примерно и вымешивать . Добавлять до консистенции такой , чтоб тесто было не тугое , это важно , но и не липло к рукам . Руки лучше смазать растительным маслом к концу замеса . Так вы не пропустите тот момент , когда уже муки достаточно .
Даем отдохнуть часик .
Потом делим его на 2 части и раскатываем в пласт . Я раскатывала толщиной примерно в 5 мм . Смазываем сливочным маслом , посыпаем сахаром и корицей . Сворачиваем в рулет , режем на кусочки , в зависимости от формы . Сминаем так , чтоб в форму положить их НЕ РАЗРЕЗОМ . Это важно ! Тогда они будут красивой формы . В форме они должны лежать чуть ниже половины , тогда сильно не вылезут .
Поставить подойти еще минут 20 , накрыть пакетом или пленкой .
Выпекать при 180 градусов 20-25 минут , зависит от размера . Проверять шпажкой .
Глазурь я делала классическую , белковую . Но лучше бы сделала на сливках , просто не было . Тогда получится вообще очень вкусно ❤️
Комментарии
У меня это уже вторая партия 😂
Дети просят . Сама я бы купила и всё
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
В этом году я что то ленивая 😅