Апельсиновый кекс

Даже не знаю ,стоит ли публиковать рецепты куличей ))))
Но хочу поделиться рецептом наивкуснейшего кекса ,рецепт нескольких лет )
Апельсиновый кекс ,тающий во рту 🤤
-мука 300 г
-масло слив 100 г
-сметана 100 г
- сахар 250 г
-яйцо 3 шт
-цедра 1-2 апельсинов и мякоть одного(режу на кусочки )
-разрыхлитель 10 г
Можно добавить любые сухофрукты /ягоды
Размягченное масло взбить с сахаром до белого состояния. Ввести по одному яйца,взбить. Добавить сметану ,взбить. Просеять постепенно муку с разрыхлителем. Добавить цедру и хорошо вымешать.
Выпекать при т 180-190 гр около 40 мин.