Как сделать густую глазурь?

Question

Как сделать глазурь, чтобы она не текла, а лежала густой шапочкой? Купила сухую лимонную кислоту, пудру сделаю. Какие там секреты?!?)

Дарья · Answer

2 белка ХОЛОДНЫХ, стакан пудры, несколько капель лимонного сока (можно выдавить прямо). И дальше миксером фигачить до нужной густоты. Прямо долго надо. Масса побелеет и начнёт густеть.

просто Мария · Answer

Спасибо!

Марина · Answer

Чем больше пудры в белок, тем гуще.

просто Мария · Answer

Спасибо

Елена · Answer

Где-то в инста видела из маршмелоу делают

просто Мария · Answer

Маршмеллоу у меня нет сейчас (

Елена · Answer

@anmaru тогда белок, пудра грамм 200 и взбивать до консистенции которая нужна. Можно больше пудры добавить увидите

МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕 · Answer

Буду делать вот такую помадку на куличи,безбелковую

МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕 · Answer

Вот хороший рецепт помадки https://povar-ru.turbopages.org/povar.ru/s/recipes/glazur_dlya_kulicha_na_jelatine-41382.html

Елена · Answer

@ganna979, скажите пожалуйста, вы уже делали такую помадку? Я в том году делала такую и бухнута вместо 5 гр желатина- 10 гр)) она конечно очень красивая и вкусная получилась, но, липкая)) вот меня интересует такой момент, если, как по рецепту 5 гр желатина положить, она не будет липнуть, засохнет хорошо?)

МОЯ ЖИЗНЬ-МОИ СЫНОВЬЯ💕 · Answer

@elena_chi вот хороший рецепт помадки https://m.youtube.com/watch?v=xfJ-4HjQpzo&feature=youtu.be

Answer

Делала из безе. В этом году из крем чиза хочу сделать. А куличи будут творожные

просто Мария · Answer

Здорово

Как сделать густую глазурь?

Комментарии