Был бисквит,стало-эскимо🥰
Конечного результата пока нет,только промежуточный🤪
Но вы только посмотрите на этот нереальный бисквит😍
Комментарии
Подскажите пожалуйста как и чем вы чистите духовку?
Я не могу забыть твою выпечку с пикника 💔
Раби ты что нибудь готовишь на продажу ? 🥹
Когда успеваю готовлю на свободную продажу,в основном под заказ❤️
5 яиц
250гр сахара
180гр муки
20гр какао
Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы,муку смешать с какао,и в три этапа,просеивая,смешать со взбитой массой,силиконовой лопаточкой снизу вверх,чтоб максимально сохранить воздушность массы,т.е.,всыпали 1/3-перемешали,всыпали 2/3-перемешали,3/3-перемешали!
Духовку разогреть до t 175,форму для выпекания застелить пергаментом,влить в нее нашу получившуюся массу и отправить выпекаться на минут 40-45,зависит от вашей духовки,первые 30 мин духовку не открывать! Проверить на готовность-шпажкой,если сухая-готово,влажная-оставляем допекаться!
Готовому бисквиту дать полностью остыть в форме(чтоб не потерять его объем),после вытащить,завернуть в пищевую пленку и в холодильник на стабилизацию,это нужно,если будете собирать торт,так бисквит бывает более податлив и готов к работе❤️
Для белого бисквита-все то же самое,исключив какао.
🤩 вау. Ну я так же делаю. Поднимается а потом падает чуть