😘😘😘

Когда успеваю готовлю на свободную продажу,в основном под заказ❤️

Neff,чуть позже скину фото

5 яиц

250гр сахара

180гр муки

20гр какао

Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы,муку смешать с какао,и в три этапа,просеивая,смешать со взбитой массой,силиконовой лопаточкой снизу вверх,чтоб максимально сохранить воздушность массы,т.е.,всыпали 1/3-перемешали,всыпали 2/3-перемешали,3/3-перемешали!

Духовку разогреть до t 175,форму для выпекания застелить пергаментом,влить в нее нашу получившуюся массу и отправить выпекаться на минут 40-45,зависит от вашей духовки,первые 30 мин духовку не открывать! Проверить на готовность-шпажкой,если сухая-готово,влажная-оставляем допекаться!

Готовому бисквиту дать полностью остыть в форме(чтоб не потерять его объем),после вытащить,завернуть в пищевую пленку и в холодильник на стабилизацию,это нужно,если будете собирать торт,так бисквит бывает более податлив и готов к работе❤️

Для белого бисквита-все то же самое,исключив какао.

@ramina.is, 22-23 см