Не получается печенье и коржики: рецепты, советы и секреты успешной выпечки! Почему не выходит даже по проверенным рецептам, в чем может быть проблема?

Question

С печеньями и коржиками я всегда на ВЫ. Не получаются и всё( у кого есть рецепты ? Я всегда делаю по рецепту с ютуба грамм в грамм, но все равно не получается, хотя с выпечкой я дружу. Но именно печенье. Может это из-за маргарина «Пампушка» она самая дешевая? 
Поделитесь рецептами 10000%

qazaqpyzgoi · Answer

Я домашнее масло использую

kasatik · Answer

Попробуйте маргарин сливочный от 3 желания, чуть дороже пампушки, но хороший для выпечки

Agidel · Answer

+ песочное тесто требует расстойки в холоде от 30 минут до часа.

~~~~~ · Answer

да,у меня с маргарином дубовая получается.

Вообще песочное тесто не любит рук, быстро нужно тесто собрать в шар ,а если месить 😵‍💫 все тесто будет твердой . И не передержать в духовке

Answer

Пампушкой меня свекровь научила пользоваться)) её когда растопишь на огне - отделяется сыворотка, вот её надо слить, и догнать нужный объем)) тогда все идеально получается.

Не получается печенье и коржики: рецепты, советы и секреты успешной выпечки! Почему не выходит даже по проверенным рецептам, в чем может быть проблема?

Комментарии