У Дании хороший рецепт кулича, у Энди шефа тоже, но там заёбов много как мне показалось, но вкусно получилось)

ст молока теплого,туда ст .л дрожжей и 3 ст.л сахара.Перемешать дать постоять 10 мин в теп месте без сквоозняка.
Потом комнт темп сметаны 150гр пожирнее,2 яичка,щепотка соли и еще сахара 3 ложки.Слив масло или растит 100гр.Муку просеянную.Замесить не тугое тесто.Смочить укрыть и дать постоятьчас примерно,минут 40.
Умять вл.руками и положить изюм промытый высушенный.Перемесить тесто и еще дать постоять мин 10.Потом по формам,скручивая как булочку тесто.В формах постоять мин 15 и в теплую,не горячую духовку