Девочки, какая программа для сборки книги с родословной перед печатью? Illustrator подойдет?

Девочки дизайнеры/полиграфисты, нужна помощь зала)) Пишу большую книгу с родословной, хотим с мужем ее напечатать, но не тупо текстом в формате word, а с иллюстрациями, картами, фотками, и тд. Как хороший красочный журнал типа National Geographic. Вопрос: в какой программе собирать файлы перед печатью? В типографиях принимают либо word и отдельно картинки, либо сразу Pdf. Я думала на счет Ad Illustrator, но может вы подскажете специальные программы? Объем работы очень большой, net print и прочие компании не наш вариант. Пример ниже.

Спасибо!❤️