yuliya8233
Юлия·Мама дочки (1 год)
Моё новое хобби -каждую пятницу баловать мужа и себя десертом Тирамису 🍰🧁🙂Эх,если б я знала раньше ,что это так просто 😎
07.04.2023
366
Комментарии
@inna_.добрый вечер ))
Я просто сначала его постепенно добавляю к яйцу и прям ложкой разминаю,максимально ,насколько возможно ,а потом уже миксер подключаю и получается огонь))
19.04.2023 Нравится Ответить
Можно рецепт ? Сейчас буду доставку заказывать блин , тоже хочу теперь 🤪
07.04.2023 Нравится Ответить
Закажите и побалуйте себя 😊😊А потом и сами будете делать и уже не захочется ничего другого 😘
07.04.2023 Нравится Ответить
Так так так, люблю когда просто😃 рецепт в студию 😁
07.04.2023 Нравится Ответить
Девочки ,всё очень просто и вся готовка занимает около 30 минут )
Я готовлю так :
Для десерта понадобятся :
2 яйца (если нужна порция на большую семью,возьмите 4), 50 гр сахарной пудры ,сыр Маскарпоне (250 гр),кофе (у меня обычный растворимый), печенье Савоярди (я беру 200 гр),какао .
Начинаю с кофе ,завариваю и даю ему остыть .
Приступаем к крему:
Отделяем белки от желтков ,затем белки взбиваем до кремообразного состояния и добавляем 2 ст .л сахарной пудры ,продолжаем взбивать прям до воздушной пены ,убираем чашечку с белком в сторону .
Далее взбиваем желтки ,добавляем всю оставшуюся сахарную пудру ,взбиваем до кремообразного состояния ,затем добавляем туда сыр маскарпоне ,перетираем (желательно чтобы не было комочков ,но я чуть -чуть протираю и дальше уже взбиваю миксером), до состояния опять же ,воздушного крема )
Затем смешиваем желток с белком (обязательно либо силиконовой лопаткой ,либо деревянной ,от металлической ложки белковая пенка упадёт и пропадёт вся воздушность крема!!)
Далее берём емкость ,куда будем выкладывать сам тортик и наш остывший кофе ,буквально на секунду опускаем в него печенье и выкладываем в ряд ,слоями ,каждый слой хорошенько промазываем нашим легким кремом !!
Сверху я посыпаю через ситечко какао и убираю на ночь в холодильник ,можно часов на 5-6, смотря когда делаете )
Вот и всё, наш десертик готов 🙏😊😊