Взять вкусную рыбу 😅
Я терпеть не могла всегда рыбные котлеты пока не начала их делать сама. Фарш делаю в измельчителе, чтобы мясорубку не доставать. Пангасиус, треску, семгу. Что-то такое. И в панировке обвалять и в духовку.
Схема как и с обычными котлетами😅 фарш рыбный, а дальше всё остальное добавлять по желанию. Допустим рыбный фарш, яйцо, хлеб вымоченный в молоке, соль, перец, приправа, смешиваете, лепите котлетку, можно обвалять в панировке и жарить