Как сделать ровный корж для медовика?
Подскажите девочки, кто печёт торты медовик, что нужно сделать, что б корж был ровным. Я круг вырезала, вилкой потыкала, досиала, положила, смотрю потом, а они все кривые
Комментарии
Они выровняются. У меня вообще были кто в лес, кто по дрова, но ничего, торт получился достаточно ровный
Я вообще после выпечки вырезаю круг. Пока корж горячий и мягкий
У меня есть крышка от кастрюли с таким удачным высоким тонким бортиком 😆 такое ощущение, что она просто создана для того, чтобы ей большие круги из теста вырезать 😆
Обрезки потом для крошки на посыпку использую
Бывает такое, ничего страшного. Пропитается и выровняется.
@feuma а я уже торт сделала. Не видно булет. Завтра буду опять печь, если булет так же сфоткаю.
@hilton.09, делайте значит диаметр больше и отрезайте
Но вообще он после пропитки становится ровный
У меня форма есть, по ней и делаю. Там дно достаётся, я на нем и раскатываю,
Делаю как девочки выше написали, вилкой протыкаю коржи. Всегда ровные выходят
Я на пергаменте раскатываю и вырезаю уже по факту, когда перенесла
Я раскатываю на пергаментной бумаге сразу и там вырезаю круг
@hilton.09 200 гр, буквально минут 5-7 и готовы
@feuma я на 175 и тоже 5-7 мин. Может они просто недопеклись 🤔
После выпечки кладу на корж тарелку и обрезаю по ее краю