На прошлую Пасху у нас были драконьи яйца 😍, в этом попробую сделать сверкающие. Чем бы дитя не…
На прошлую Пасху у нас были драконьи яйца 😍, в этом попробую сделать сверкающие. Чем бы дитя не тешилось 😄
И третий год буду готовить краффины, рецепт выкладывала в прошлом году и мне потом девчонки писали что готовили и очень вкусные получились 🔥. Там вообще легко, при том что у нас за тесто обычно вечно Веня отвечает, я не любитель этой возни, а в том году он работал и готовили мы с мамой. Вымачивать вкуснее всего в лимончелло🍋 оказалось, лучше чем в роме или коньяке.
Поделитесь своими бомбовыми рецептами куличей или панеттоне пожалуйста. Хочу что-то еще попробовать сделать, обожаю чтоб сдобный и влажный был.
И кто знает за счет чего кулич внутри желтый бывает? Это только на желтках делают тесто?
Удалён·
Куркума дает желтизну и шафран
redsoul·
Мама сына (1 год)
Кулич "Краффин"
Подготовим все необходимое:
Тесто:
--Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр
--Ряженка ( или кефир) - 100 гр
--Сливочное масло - 100 гр
--Мука - 650 гр
--Дрожжи - 9 гр
--Яйца - 3 шт
--Ванилин - по вкусу
--Сахар - 100 гр ( можно больше, по вкусу)
--Соль - 0,5 ч,л Начинка :
--Клюква сушенная - 150
--Цукаты 140
Технология приготовления:
--в чашу наливаем тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара , дрожжи , и немного муки, перемешиваем , и даём постоять минут 10 чтобы дрожжи ожили.
--Затем добавляем тёплую ряженку, яйца, сахар, ванилин по вкусу, соль , и размягченное сливочное масло. Перемешиваем , и добавляем муку .
--Замешиваем мягкое тесто , накрываем , и убираем в тёплое место на 1 час ( я ставлю всегда в духовку, t 40-45 градусов)
--Подошедшее тесто делим на части , раскатываем, смазываем мягким маслом, и посыпаем сухофруктами. Заворачиваем в рулет, разрезаем его по середине , разрезанные края разворачиваем к верху , и сворачиваем в спиральку . Выкладываем в формы
--Накрываем полотенцем , и даём постоять в тёплом месте минут 30-40.
Выпекаем при t 180° 30-40 мин
Делала по этому рецепту первые раз. И прям получились вкусные, хотя я с выпечкой на "вы"
Анюта💜Рыжая Бестия··
Мама дочки (6 лет)
У меня тоже краффины бомбические выходят 🤤
redsoul··
Мама сына (1 год)
во, но делала я первый раз и вот эта белая штука не получилась сверху😬
Анюта💜Рыжая Бестия··
Мама дочки (6 лет)
я не люблю эту белую штуку, мы ничем не заливаем куличи и так вкусно 😁
Анастасия··
Мама сына (3 года)
а яйца такие как сделали? 😳
redsoul··
Мама сына (1 год)
@anastasia_40 луковую шелуху нарезала на маленькие квадратики, обваляла в ней яйца и каждое в марлю. В таком виде варила с зелёнкой. Потом марли снимаешь и вуаля)
Анастасия··
Мама сына (3 года)
спасибо💐
lyns567··
Не удаляйте пост🙏😘
redsoul··
Мама сына (1 год)
@anastasia_40 только марлю надо завязать на каждом яйце)