anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (8 лет)
На прошлую Пасху у нас были драконьи яйца 😍, в этом попробую сделать сверкающие. Чем бы дитя не тешилось 😄
И третий год буду готовить краффины, рецепт выкладывала в прошлом году и мне потом девчонки писали что готовили и очень вкусные получились 🔥. Там вообще легко, при том что у нас за тесто обычно вечно Веня отвечает, я не любитель этой возни, а в том году он работал и готовили мы с мамой. Вымачивать вкуснее всего в лимончелло🍋 оказалось, лучше чем в роме или коньяке.
Поделитесь своими бомбовыми рецептами куличей или панеттоне пожалуйста. Хочу что-то еще попробовать сделать, обожаю чтоб сдобный и влажный был.
И кто знает за счет чего кулич внутри желтый бывает? Это только на желтках делают тесто?
И третий год буду готовить краффины, рецепт выкладывала в прошлом году и мне потом девчонки писали что готовили и очень вкусные получились 🔥. Там вообще легко, при том что у нас за тесто обычно вечно Веня отвечает, я не любитель этой возни, а в том году он работал и готовили мы с мамой. Вымачивать вкуснее всего в лимончелло🍋 оказалось, лучше чем в роме или коньяке.
Поделитесь своими бомбовыми рецептами куличей или панеттоне пожалуйста. Хочу что-то еще попробовать сделать, обожаю чтоб сдобный и влажный был.
И кто знает за счет чего кулич внутри желтый бывает? Это только на желтках делают тесто?
05.04.2023
5112
Как понять, что подгузник действительно подходит...
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
Комментарии
В этом году будет третий год по рецепту @lerok ссылка
Рекомендую!
Рекомендую!
05.04.2023 Нравится Ответить
Девочки, есть какой-нибудь простой, но вкусный рецепт? Никогда не готовила сама куличи, когда вижу рецепты- мне становится дурно))) я тот ещё кулинар, готовлю только лёгкое
05.04.2023 Нравится Ответить
Попробуйте вот этот рецепт. Там есть ссылка на инсту девушки автора. Я сама не люблю заморочки. Вроде читать долго, но там во-первых по видео все понятно. Во-вторых он реально легко готовится.
ссылка
ссылка
05.04.2023 Нравится Ответить
ссылка
Пекла по этому рецепту
Это оч вкусно)
Пекла по этому рецепту
Это оч вкусно)
05.04.2023 Нравится Ответить
Супер) это же надо кулич Сникерс, целый торт. Должно быть вкусно.
05.04.2023 Нравится Ответить
@mamasitaspb он же не от цукатов влажный. Значит само тесто не очень.
05.04.2023 Нравится Ответить
@anngoddess, цукаты могли впитать влагу из теста
05.04.2023 Нравится Ответить
А я яйца вы чем красили? Каркаде? И можно рецепт на Ваш кулич?
05.04.2023 Нравится Ответить
@anyanyasik мы варили сначала белые яйца и потом каркаде заливали кипятком и туда опускали вареные. Кто-то прям варит в каркаде.
Еще можно в готовый раствор добавить уксус или соду и цвет меняется.
Еще можно красить красной капустой, получаются зеленые. Чем дольше держишь, тем ярче цвет.
И когда вынимаешь их можно пообтирать и яркость убирается. Тем самым варьировать оттенки.
Еще можно в готовый раствор добавить уксус или соду и цвет меняется.
Еще можно красить красной капустой, получаются зеленые. Чем дольше держишь, тем ярче цвет.
И когда вынимаешь их можно пообтирать и яркость убирается. Тем самым варьировать оттенки.
05.04.2023 Нравится Ответить
@anyanyasik каркаде сейчас покупай в Пятерке, его там уже скоро не будет🤣
05.04.2023 Нравится Ответить
@anngoddess, Премного благодарна!)) а то Еська мне уже плешь проела с этими яйцами🤪
05.04.2023 Нравится Ответить
Кулич "Краффин"
Подготовим все необходимое:
Тесто:
--Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр
--Ряженка ( или кефир) - 100 гр
--Сливочное масло - 100 гр
--Мука - 650 гр
--Дрожжи - 9 гр
--Яйца - 3 шт
--Ванилин - по вкусу
--Сахар - 100 гр ( можно больше, по вкусу)
--Соль - 0,5 ч,л Начинка :
--Клюква сушенная - 150
--Цукаты 140
Технология приготовления:
--в чашу наливаем тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара , дрожжи , и немного муки, перемешиваем , и даём постоять минут 10 чтобы дрожжи ожили.
--Затем добавляем тёплую ряженку, яйца, сахар, ванилин по вкусу, соль , и размягченное сливочное масло. Перемешиваем , и добавляем муку .
--Замешиваем мягкое тесто , накрываем , и убираем в тёплое место на 1 час ( я ставлю всегда в духовку, t 40-45 градусов)
--Подошедшее тесто делим на части , раскатываем, смазываем мягким маслом, и посыпаем сухофруктами. Заворачиваем в рулет, разрезаем его по середине , разрезанные края разворачиваем к верху , и сворачиваем в спиральку . Выкладываем в формы
--Накрываем полотенцем , и даём постоять в тёплом месте минут 30-40.
Выпекаем при t 180° 30-40 мин
Делала по этому рецепту первые раз. И прям получились вкусные, хотя я с выпечкой на "вы"
Подготовим все необходимое:
Тесто:
--Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр
--Ряженка ( или кефир) - 100 гр
--Сливочное масло - 100 гр
--Мука - 650 гр
--Дрожжи - 9 гр
--Яйца - 3 шт
--Ванилин - по вкусу
--Сахар - 100 гр ( можно больше, по вкусу)
--Соль - 0,5 ч,л Начинка :
--Клюква сушенная - 150
--Цукаты 140
Технология приготовления:
--в чашу наливаем тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара , дрожжи , и немного муки, перемешиваем , и даём постоять минут 10 чтобы дрожжи ожили.
--Затем добавляем тёплую ряженку, яйца, сахар, ванилин по вкусу, соль , и размягченное сливочное масло. Перемешиваем , и добавляем муку .
--Замешиваем мягкое тесто , накрываем , и убираем в тёплое место на 1 час ( я ставлю всегда в духовку, t 40-45 градусов)
--Подошедшее тесто делим на части , раскатываем, смазываем мягким маслом, и посыпаем сухофруктами. Заворачиваем в рулет, разрезаем его по середине , разрезанные края разворачиваем к верху , и сворачиваем в спиральку . Выкладываем в формы
--Накрываем полотенцем , и даём постоять в тёплом месте минут 30-40.
Выпекаем при t 180° 30-40 мин
Делала по этому рецепту первые раз. И прям получились вкусные, хотя я с выпечкой на "вы"
05.04.2023 Нравится Ответить
@anastasia_40 только марлю надо завязать на каждом яйце)
06.04.2023 Нравится Ответить
@ajsopr, я какой рецепт не посмотрю кондитерский (профессиональный платный курс) там везде рекомендуют сильную муку для куличей🤔
06.04.2023 Нравится Ответить
@mamasitaspb, я читала что действительно лучше с сильной мукой выпечка. И дрожжи инстантнвы тоже круче туда
Но мне то для дома на один раз в год - мы так себе ценители))
Но мне то для дома на один раз в год - мы так себе ценители))
06.04.2023 Нравится Ответить
@anngoddess, блин, а я все время одна куличи делаю 😬
05.04.2023 Нравится Ответить
@goldshtein попробуй, мне девочки писали кто делал, всем очень понравилось 😊
05.04.2023 Нравится Ответить
@m11-gardener @small-87 а я где-то читала что если желтые внутри, то они самые сдобные. И думаю как это сотворить 😄
05.04.2023 Нравится Ответить
@krytox, ну что за прелесть 🥰 благодарю ❤️
12.04.2023 Нравится Ответить
@_albertovna_ он шикарен) запахи нереальные) время затраченное того стоит
12.04.2023 Нравится Ответить
Читайте также
Подготовим все необходимое:
Тесто:
--Молоко ( у меня топлёное) - 160 гр
--Ряженка ( или кефир) - 100 гр
--Сливочное масло - 100 гр
--Мука - 650 гр
--Дрожжи - 9 гр
--Яйца - 3 шт
--Ванилин - по вкусу
--Сахар - 100 гр ( можно больше, по вкусу)
--Соль - 0,5 ч,л Начинка :
--Клюква сушенная - 150
--Цукаты 140
Технология приготовления:
--в чашу наливаем тёплое молоко, добавляем 1 ст.л сахара , дрожжи , и немного муки, перемешиваем , и даём постоять минут 10 чтобы дрожжи ожили.
--Затем добавляем тёплую ряженку, яйца, сахар, ванилин по вкусу, соль , и размягченное сливочное масло. Перемешиваем , и добавляем муку .
--Замешиваем мягкое тесто , накрываем , и убираем в тёплое место на 1 час ( я ставлю всегда в духовку, t 40-45 градусов)
--Подошедшее тесто делим на части , раскатываем, смазываем мягким маслом, и посыпаем сухофруктами. Заворачиваем в рулет, разрезаем его по середине , разрезанные края разворачиваем к верху , и сворачиваем в спиральку . Выкладываем в формы
--Накрываем полотенцем , и даём постоять в тёплом месте минут 30-40.
Выпекаем при t 180° 30-40 мин
Делала по этому рецепту первые раз. И прям получились вкусные, хотя я с выпечкой на "вы"