Как приготовить рассыпчатый рис?

Question

Девочки, SOS 🆘 хелп!!!
Как готовить рис так, чтобы он не был одним слипшимся комком? Ну каааааак?😭😭😭
Что я ни делала … и масло добавляла, и рис промывала просто до прозрачной воды и всякие заклинания говорила , ну ничего НИЧЕГО не работает … а муж все смирится не может, все просит рассыпчатый рис ….😖😖😖😖

Александра · Answer

Варить как макароны. Много воды, потом лишнюю слить

Катя · Answer

Мало воды и медленный огонь, очень медленный, ну и промывать рис

Лала · Answer

Дорогой рис(такой достаточно 1 раз промыть), много воды, после на мин. огне пропарить(обернуть крышку полотенецем)

Александра Федотова · Answer

Варить в чертовых пакетиках. Больше я вариантов не нашла.

Анна Д. · Answer

На сковороде делаю) хорошо промываю, потом обжариваю, потом заливаю водой в пропорции 1/2. Идеально рассыпчатый получается

Елена · Answer

Пробовала обжаривать, ничего не вышло у меня 😣

Настя · Answer

Рис когда варите не мешать от слова совсем, чтобы крахмал не вымешивался. И варить при закрытой крышке, в конце дать постоять без газа пропарится и только потом мешать. И нет он не прилипает на медленном огне👍

Answer

Чем больше воды, тем больше рис плывёт. Мало воды и на очень медленном огне

Елена · Answer

Сколько людей, столько мнений 😅😂кто то говорит больше воды, кто то меньше 😂😂😂буду все пробовать )))

Answer

@eleni53 Восточный дженчина точно знает как надо 😉👌

Аня · Answer

Варить как макароны. Вода закипела, туда рис промытый кинули, 12 минут поварить, откинуть на сито мелкое. Потом вода стечёт, обратно в кастрюлю, масло сливочное туда кусочек. У меня тоже раньше всегда каша получалась, всегда казалось,что он недоварился и я ещё держала на плите. Потом поняла,что 12 минут хватает, он потом после слива воды, в тёплой кастрюле ещё доходит до готовности и не слипается.

Елена · Answer

Ооо никогда рис не кидала в кипящую воду, надо попробовать))

Марина · Answer

Я беру большущую кастрюлю и в ней варю небольшое количество риса для этой кастрюли
Или в пакетиках рис который,получается норм

Евдокия · Answer

В мультиварке, рис, гречка, булгур - все идеально👌 плюс в пакетиках, как выше писали

Яна · Answer

Промываю хорошо. Беру воды ровно столько, сколько риса. На 500гр 500мл. Ставлю на огонь, жду закипания воды, как закипит накрыть крышкой и на минимальный огонь на 15 мин. Затем снять с огня и ещё под крышкой держать 10минут. Муж обожает теперь этот рис и я наконец то добилась рассыпчатого 😅

rimmail · Answer

Меня только мультиварка спасла (есть кстати рисоварки). Идеальный рис всегда. Варить в 37 так и не научилась. Мой максимум рассыпчатого риса это который в пакетах.

Елена · Answer

Ну вот про умение варить рис наверно надо на собеседованиях рассказывать как про сильную сторону 😂

rimmail · Answer

@eleni53, 😂😂😂

Алёна · Answer

В пакетиках варю длинозерновой) ) потом убираю пакетики после приготовления и все в единое перемешиваю )

Tough-Staff · Answer

Я научилась готовить рассыпчатый благодаря рису в пакетиках 👍 нет никаких проблем от слова совсем! От количества промывки ничего не зависит.

Елена · Answer

Ооо у меня где то валяются пакетики … я просто их не готовила потому что думала , что у меня просто комок в пакете выйдет 😅😂

Александра · Answer

О да!!!’ Я тоже только в пакетиках Варю -получается идеально!!!!!

Евдокия · Answer

+

Настя · Answer

Рис басмати,промыть,пропорции 1 риса к 2 воды. Довести до кипения, добавить соль,масло растит ,перемешать, убавить огонь до минимума, закрыть крышку и варить 20 минут. Всегда рассыпчатый

Рената · Answer

Беру пропаренный,промываю много раз,потом заливаю водой примерно на 1 см выше уровня риса, ставлю на сильный огонь, до кипения, кипит 1-2 мин и я убавляю на минимум под крышкой. До этого без крышки.
Добавляю 1-2 ложки масла растительного и до готовности, пока вода не уйдет.всегда рассыпчатый))

Елена · Answer

Такой вариант готовки тоже читала в интернете и пробовала готовить по нему, не выходит (( но спасибо за отклик !!

Анастасия · Answer

Большое количество воды, 20 мин и готово) всегда рассыпчатый)

Елена · Answer

А вот такой я вроде не пробовала кстати готовить… надо попробовать, спасибо за наводку !!!

Елена · Answer

А воду потом лишнюю слить надо или она вся впитывается в рис?

Анастасия · Answer

@eleni53, я сливаю)

Анастасия · Answer

Пропаренный длиннозерный

Елена · Answer

И его пробовала варить для салата… все равно комок (

Анастасия · Answer

@eleni53, странно)
Мистраль возьмите золотистый. Воды побольше

🌺 · Answer

Наливать воды где-то 1 см чтобы сверху было , посолить , довести до кипения помешивая , сделать маленький огонь и оставить на 10 мин под приоткрытой крышкой . Выключить огонь , закрыть крышкой и дать немного постоять . Всегда рассыпчатый получается , любой сорт

Елена · Answer

Вот я так и готовлю, ничего не получается вообще.. уже и кастрюль сколько перепробовала (

Надежда · Answer

Тоже послушаю 🙏

Настя 👩‍👧‍👦 · Answer

Промываю хорошо, в кострюлю и до закипания воды. Дальше опять промываю, меняю воду и опять до закипания. Всегда рассыпчатый

Елена · Answer

А сколько воды? 2 раза меняете воду получается , верно?

Настя 👩‍👧‍👦 · Answer

@eleni53 2 стакана воды на стакан риса. 1 раз меняю

Алёна · Answer

Рис басмати получается таким👍

Елена · Answer

Неееет, у меня не получается 😅😭я уже все виды риса перепробовала какие есть в магазине(((

Алёна · Answer

@eleni53 я на самом деле с рисом тоже не дружу)) уже даже полюбила кашей🤌🤣

Наташа · Answer

В большом кол-ве воды варили?

Наташа · Answer

@eleni53, попробуйте в большом количестве, много много воды

🩷❤️💙 · Answer

Тоже за большое количество воды , всегда рассыпчатый выходит . Еще иногда с вечера заливаю водой , утром варю

Елена · Answer

@spb_mama, попробую , так еще не делала ))

Как приготовить рассыпчатый рис?

Лучший комментарий

Комментарии