Как организовать удачный дастархан на ауызашар?

Еще один удачный стол на ауызашар🫶🏼.
Что я поняла за почти 3 года келинской жизни, и самостоятельного дастархана на ауызашар, лайфхаки:
1) салаты должны быть без майонеза, но в тоже время сытные. Мои фавориты турецкий салат Kiisir(кус кус с томатным соусом и овощами), жареные баклажаны с помидором и чесноком, еще в этом раз приготовила салат с брынзой и свеклой-вообще оказывается топ.
2) легкие закуски, баурсаки и самса конечно это вкусно-но чувство тяжести потом… в этот раз сделала бореки: с брынзой и шпинатом, и с пюре картофельным. Получилось как в Мадо🤤. Нарезка:колбаса и брынза, и теплая лепешка шоти.
3) обязательно улкен кисилерге да и всем чай вначале, потому что после ауызашара хочется пить, а нам казахам чай после дня поста-это отдельный вид кайфа🤤.
4) основное блюдо-плов с говядиной и рисом дев зира( рис брала на оптовке, рынок барыс, за кг 1000 тг👀).
5) чай пай после с пирогом и сухофруктами и фрукты.
Самое главное нет исрафа, все съедается сразу😎.