Испекла рогалики по рецепту моей мамы)Тесто на 24 шт.1 яйцо хорошо смешиваем с половиной пачки растопленного сливочного масла,1 столовой ложкой сахара ,щепоткой соли и 1,5 столовой ложки муки .Отдельно делаем опару ,берём 100 мл тёплого молока,всыпаем пачку сухих дрожжей и половину столовой ложки сахара,опара стоит примерно минут 15-20,будет подниматься за это время шапочкой.Можно приготовить вначале опару и пока она будет подниматься готовить тем временем яично- молочную смесь .Как поднимется опара смешать её хорошо с яично-молочной смесью и затем по немногу добавляя просеянную муку замесить тесто .Количество муки незнаю ,делала на глаз,тесто должно быть нежное .Замесили ,убрали в холодильник на 3 часа,у меня оно простояло всего 2 часа и получились как видите неплохие рогалики.Начинку выбераете сами,главное чтобы если это будет джем или варенье ,то обязательно чтобы густая начинка была а то вытечет.Делаем рогалики и печём на противне смазанном сливочным маслом в заранее разогретой духовке при t 180 гр.Готовность определяете когда рогалики подрумянятся)Приятного аппетита!!!