Простой рецепт блинного тортика: как приготовить вкусный десерт с заварным кремом? Подробный рецепт

Рецепт блинного тортика❤️

Для теста:

-250 грамм муки

-4 яйца

-500 мл молока

-30 мл растительного масла ( я использовала оливковое)

Для заварного крема:

-Взбить венчиком 2 желтка и 1 яйцо с 30гр сахара, добавить 35 гр кукурузного крахмала. Можно добавить ванилин для аромата

-Далее в кастрюльку с толстым дном влить 500 мл молока и 30 гр сахара, довести до кипения, снять с огня и влить постепенно в яичную массу. Вернуть смесь в кастрюльку и постоянно помешивая довести массу до состояния сметаны. Снять с огня и добавить 35 грамм сливочного масла

Крем остудить и собрать тортик. В заварную основу можно так же добавить взбитые сливки или творожный сыр по желанию.