Перехожу к фуд блогингу🥣

Яичная паста 3 сыра✨

Эконом вариант и для свидания и на обед)

Все делаю "на глаз"

Нам понадобится:

Чеснок 2 крупных

Сливки 20% 200мл

Масло сливочное 15 гр на глаз

Молоко мл 200

Макароны/паста твердых сортов.

Брала яичные обычные макфа( не сильно впитывают соус и плотная текстура)

Сыры из того что есть дома

У меня плавленный/пармезан/маасдам

Мука 1 столовая ложка.

На разогретую сковороду (средний огонь) масло и порезанный чеснок. Буквально минутку для смешивания вкуса и в чесночное масло присыпаем ложкой муки (для загущения молока и более плотной текстуры соуса. Хорошо мешаем до мелких комочков и добавляем молоко. Выключаем огонь и хорошооо мешаем ( я прям венчиком)

Мука экономит сливки, делает текстуру и даёт ореховый аромат при поджаривании.

Ставим воду на макароны и варим как обычно.

В остывшую сковороду с молоком добавляем сливки! ВАЖНО! Чтобы сливки не свернулись их добавляют в теплую или холодную жидкость. Далее ставим на медленный огонь и добавляем сыр какой есть. У меня плавленный. Хорошо мешаем. Расстворяем в сковороде, далее добавляем специи по вкусу с балансом на нежно-чесночный вкус. Я добавила соль, мускатный орех, перец черный.

Ждём мягкого закипания и выключаем.

Добавляем в макароны соус, можно перемешать в сковороде а можно полить) я люблю сама мешать в тарелке😅

Сверху посыпаем сыром пармезан и маасдам. Если есть можно грецкий орех или фисташкой)) если лакшери.

Получается сытное блюдо с мягким вкусом сливок, чеснока и сыра❤️