Заготовки в морозилку: что делаете вы?
Девочки, есть тут кто делает заготовки в морозилку? Хочу сделать соусы, чтобы быстро разморозить, разогреть и подать на случай когда надо быстро. Поделитесь пожалуйста что вы заготавливаете. И вообще какие заготовки делаете? Я кроме овощей резаных или пережаруи что-то ничего не делаю. Раньше мопощила супы, но дочка их не хочет есть. Наверно из-за картошки. Она свои свойства теряет
mary_bln·
Пельмешки,манты,котлеты,вареники,зажарки,
Фрикадельки
Екатерина А.·
Мама дочки (3 года)
Я сама не любитель этого всего, мне лучше по факту. Но сейчас я улетаю в Россию и буду мужу забивать морозилку. Пельмени, вареники, котлеты разные.
Ещё бы многое сделала, но он не будет это готовить. Я про голубцы, перец фаршированный, фрикадельки, тефтели тд. Морозить можно почти всё.
Когда я работала (я повар из ресторана), мы многое морозили. Соус балоньезе, бульоны , что-то кондитерское .
Можно ещё пережарки всякие готовые заморозить, грибы жаренные.
Julia ··
Мама дочки (2 года)
Я бы тоже не делала, но муж есть всё всё с огромным количеством соуса, и я устала голову ломать. Хочу на готовить разных. Он готов готовые пакетированные есть, но дочка смотрит на него и хочет так же🙈А ей я такое давать не хочу
Екатерина А.··
Мама дочки (3 года)
ну вот все соуса что он есть можно попробовать заморозить👍😉😁
Кристина Микк·
Никакие😁не делаю.
Пельмени покупные всегда в морозилке только из полуфабрикатов.
Как то замораживала соусы,мне вкус не понравился,поэтому покупаю в упаковках, готовые,
Julia·
Мама сына (3 года)
Я замораживаю бульоны-легко так достал и супчик готов за 10 минут. Тефтельки, котлетки ( сырые), блинчики фаршированные, пельмени, фаршированные перцы и сырники.
Julia··
Мама сына (3 года)
@valeriavvf, такие силиконовые формы для льда в виде больших кубиков, купила на амазон.
Lora·
Мама троих детей
Куриный бульон всегда есть в заморозке,пельмени домашние,вареники, перцы фаршированные. Отдельно зажарка для борща со свеклой,отдельно для супов. Соусы никогда не морозила,не было наверное необходимости 🙂
Lora··
Мама троих детей
@valeriavvf нет.
Julia ··
Мама дочки (2 года)
@valeriavvf а я тушеную замораживала. Вообще без проблем
Олеся·
Мама троих детей
Замораживаю почти все🙈 хлеб ( который сама пеку), булочки, мясо, рыбу. Варенье!!! Ягоды, бузинный суп, если какие-то остатки остаются ( например, капуста обжаренная с луком). Всё подписываю с датами заморозки. У нас большая морозильная камера в подвале. Больше чем холодильник в доме😁
ALina·
Я соусы не морожу, но всегда дома есть есть соус песто и томатный соус. Они основа для большого количества соусов и блюд. Желательно еще сливки иметь в холодильнике. В морозилке есть обычно травы замороженные типа укропа, или смесь трав.
Anastasia·
Мама дочки (3 года)
Я замораживаю нарезанные овощи, ягоды, сливочное масло, зелень, чтобы всегда были в запасе)
Иногда тефтели, котлеты, но ещё не готовые)
А так стараюсь, чтобы покупные пельмени всегда в морозилке лежали, порой кордон блю покупаю и закидываю)