Данино любимое блюдо.
Пока я сейчас пишу, он ест прямо из сковороды😂
Индейка карри🤤
Рецепт мой, методом проб и по советам чудесной женщины из Кералы получается лёгкое, супер ароматное, в меру острое блюдо.
Так уж и быть, поделюсь😄
Состав:
1 кг индейки (можно любое мясо)
1 шт лук
1 шт морковь
Приправа карри
Томатная паста
Мука
Соль или соевый соус
Филе нарезать кусочками.
Обвалять все кусочки в муке.
Обжарить на сковороде на любом масле до золотой корочки.
Добавить нарезанные лук и морковь, обжарить еще 5-10 минут.
Добавить 1 ч.л. томатной пасты, перемешать и следом 2-3 ч.л. приправы карри. Сразу добавляю соевый соус 3 ч.л. (можно просто посолить, так тоже делаю), перемешать. Залить водой так, чтобы мясо оказалось под ней и тушить под крышкой 20-30 минут. На гарнир рис или чечевица. Всё. Билеты на Гоа не нужны, потому что Индия уже у вас дома😄
#соняготовит
Сливки- это русская интерпретация)) в оригинальном рецепте туда добавляют кокосовое молоко или кефир)) мне не нравится, карри сильно кислит на молочном фоне)
@sophieche про кокос знаю, просто чтобы не выглядело слишком дорохо-бохато написала про сливки)))))
Подскажите пожалуйста соевый соус какой?) аппетитно люблю карри) когда рис варю для цвета и вкуса его добавляю)
Любой) бывает сен-сой в холодильнике, бывает от заказанных роллов остаётся) сегодня использовала пакетик вообще в подарок шёл к нори с озона😄 он даёт не супер вкус, просто нотку. Лучше карри взять подороже, качественнее, от него зависит почти всё)
Аж слюной подавилась🤪 Жаль моя это не будет( прям слышу "фууу, убери это" с зажатым носом😑
А не подскажете откуда ваши вилки? Я как раз в поисках набора такого цвета☺️