Меню на неделю: манты с джусаем, шорпо, шоро максым и салаты
Итак готовим на этой неделе :
Джусай манты или оромо ( джусай, яйца, тесто)
Окрошку
Ленивые котлеты ( это как обычные просто запекаем под фольгой чтоб у плиты не стоять и маслом не пахнуть) с пюрешкой
Далее жалко шорпо: в шорпо кинуть рис, целый лук, морковь, перец, картошка, без зажарки.
Просто макароны тушенные или с сосисками или с грудкой
Запекаем курочку ( майонез+ приправа для курицы, под фольгу или в рукав вместе с картохой)
Тушим капусту с морковкой луком и мясом
Тушим гречку с морковкой луком и мясом
................
Из салатов:
💗 майонез, сухарики ( с копченным вкусом, кукуруза, огурцы, помидор, капуста по желанию)
🥭 сырая свекла, тыква, яблоко, морковь, оливковое масло, лимонный сок семечки любая зелень( витаминка из Навигатора)
🤤 запекли тыкву - готов салат
😍 морковь Ч классный легкий рецепт у мамы Яны в сториз, можно на выходных побрльше сделать и не париться пару дней. Мои домашние с кинзой не едят.
🫰 огурцы, помидоры, классека так как уже дешевеют по 160 взяля
😉 редис, майонез, зеленый лук укроп, (огурец по желанию)
🥹 помидоры покрошить посолить гранатовый соус
Или помидоры покрошить посолить с луком- шакарап
............
Напитки:
🍓 клубничное варенье молоко банан блендер
😌 облепиха чай мед
😁 компот
👊 аткян чай 🤤
Можно уже думаю начать шоро максым готовить дома
Лика·
Классное меню,а как делаете шоро подскажите рецепт?
Baya_··
Мама двоих (3 года, 4 года)
У меня 5 литровый казанчик.
3 ст ложки муки обжарить до коричневого цвета, на сары мае 150 грам можно 200.потом залить теплой водой, венчикои взболтать чтоб не было комочков. посолить, добавить талкан ( есть от шоро оо не жаренный, у меня с айыла немного копченный потому что мы его сушили на казане) если у вас магазинский то надо его пөджарить на сухой сковороде без масла.
1 пиалку на этот казан.
И вот эту кашу варите час на очень медленном огне... снтмаете с огня, ждете когда остынет.
В теплом состоянии нужно добавить ачыткы или уютку 500 грамм на 5 литровый казан. ( обычно этт остатки прошлой партии максыма, если нет надо купить.но не от шоро) закваску можно и самой сделать.
50 гр молока, 0.5 ч л дрожж, сахар. Мука столовая ложка.
Эта смесь должна запустить пооцесс брожения.
Если не прокиснет- то это жарма, еслт уже прокис, такой с газиками то этт максым уже считается
Лика··
Вау спасибо за подробный рецепт❤️🙏🙏🙏
Deborasan·
Насчёт ленивых котлет, можно узнать подробнее? Я когда запекаю, они у меня жёсткие и сухие получаются
Baya_··
Мама двоих (3 года, 4 года)
Надо жир добавлять ичмай желательно, но если нет то и куйрук май подойдет.
И на 100-120 градусов накрыть надо чем то. У меня стеклянная посуда, сверху фтльгой. И он дает сок, этот сок потом как подлива и идет. Если делаьб 180-200 градусов он становится жесткии и быстро сушится
Deborasan·
Сохранила себе, спасибо большое
Maybe ·
Мама сына (1 год)
😍😍😍 Бая, хочу у вас неделю пожить поучиться всему 😭😂😂😂
Лика··
@baya_ я б убралась и посуду помыла 😜😂только не готовить😃
Baya_··
Мама двоих (3 года, 4 года)
блин наоборот у меня 🥲
Maybe ··
Мама сына (1 год)
у меня так же 😂
Ziki·
Не удаляйте пост 🌷
Мама·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Боже девочки. Когда успеваете готовить? 😩 Я после работы вообще какашка😩😂
Baya_··
Мама двоих (3 года, 4 года)
Ну у вас лялечка совсем маленькая она наверное забирает всё то что за день скучала 🥹
Мама··
Мама двоих (2 года, 4 года)
это точно ))
Гузя·
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста оромо или манты с жусаем и яйцом идут как на чебуреки начинка?
Baya_··
Мама двоих (3 года, 4 года)
Я не знаю какая там начинка.
Пожарить яйца, покрошить джусай сырым отдельно.
Перрд лепкой смешать и слегка не досолить.
Манты варить 20 минут так как там яйца уже готовы, а джусай быстрой готовится и нет ни лука, ни картошки, ни мяса.
Гузя··
круто, надо попробовать, спасибо большое ☺️