Как сделать латте?

Question

Девчат, у кого есть кофеварка? Не могу подружиться с капучинатором. Все хочу себе замутить латте, а получается кофе с молоком. С горячим молоком 😂
Есть может какие-то фишки, лайфхаки, рецептики 😏😏😏

fire · Answer

Молоко не все взбивается,нужно найти ещё «свое»,я взбиваю холодным,3,5% жирности.Спускаю пар в капучинаторе,конденсат первый,затем в железном стакане подставляю молоко и под наклоном такими движениями ⬇️⬆️ 😁поднимаю,опускаю стакан,чтоб молоко прогрелось на высоком давлении и «запузырилось».Ладонью держу дно стакана,если рука уже не «терпит» то надо заканчивать взбивать,иначе если перегреть молоко,оно будет горчить в кофе.Затем стучу стакан с молоком об стол раза 2-3,чтоб большие пузыри ушли и осели,осталась только нежная пенка и вливаю потихоньку в кофе.Вообще много видосов на ютубе от бариста,неважно какая модель кофемашины,техника одна👌🏼+- у всех свои фишечки

Наташа · Answer

Вот вчера я о такой же технике вычитала 😊

Екатерина · Answer

Я сначала растворимого кладу ложку чайную, 2 Сахара(люблю сладкое) и наверно ложки 4-5 столовых кипятка
Взбиваю капучинатором чтобы было до середины кружки,
Согреваю молоко(где то минута в микроволновке) и потом тоже капучинатором взбиваю чтобы была пенка, иногда бывает что наливаю молока 0,5 кружки и наполняется взбитым молоком полная кружка, и все так и наливаю в кофе

Наташа · Answer

А я в кофеварке делаю, капучинатор тоже в ней. Я теперь растворимый пью только если нет времени сделать в кофеварке 😀
Ну и я без сахара пью с детства) вот хочу сироп заказать для кофе, а со вкусом не определилась ещё

Екатерина · Answer

@natalik7, а, у меня капучинатор ручной просто)

Лена · Answer

Молоко должно быть тёплым. Сначала взбиваете его, потом только добавляете тонкой струйкой кофе.  Вуаля,  кофе с молочной пенкой готово)

Наташа · Answer

В инструкции к кофеварке наоборот написано, что молоко должно быть охлажденным 🤔

Лена · Answer

@natalik7 у меня ручной капучинатор и гейзерная кофеварка. Была ещё капельная,  но как то не зашло. 
Так вот с ручным капучинатором молоко должно быть теплым)

А вам проще вбить в гугл модель кофеварки и вопрос "не взбивает молоко". Полюбому где то это уже обсуждалось)

Александра · Answer

Не каждое молоко взбивается. Может быть в этом проблема.

Наташа · Answer

Да я уже тоже думала, что у меня недостаточно жирное молоко

Виктория · Answer

Берёте бутылку с молоком - трясёте и получается молочная пенка 😉

Наташа · Answer

Зачем я за капучинатор доплачивала 🤣

Анна · Answer

Еще можно френч-прессом взбить. Буквально за пару секунд 😄

Наташа · Answer

@anykap тоооооочно, вот тема! Я когда-то давно так делала, бицепс заодно накачала 🤣

Как сделать латте?

Лучший комментарий

Комментарии