Как приготовить шведский миндальный рулет?
Это безумно вкусно!!
Рулет шведский миндальный
1. 1 пакет сухих дрожжей
2. 0,5 стакана молока
3. 0,25 стакана сахарного песка
4. 100 г масла
5. 2 яйца
6. 3 стакана пшеничной муки
7. молотый мускатный орех
8. соль
9. 200г миндаля
10. свежезамороженная вишня
11. 1 стакан сахара
12. 150г сливочного масла
13. кардамон
14. 1 пакетик сахарной глазури
15. Мед
Подготовим все продукты.
Дрожжи развести в чашке небольшим количеством теплой воды. Молоко, сахар, 1 яйцо (все комнатной температуры) смешать. Добавить мускатный орех и соль по вкусу. Добавить дрожжи. Ввести в смесь муку, предварительно просеяв ее через мелкое сито. Тесто размешать до удаления комочков. Все тщательно перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и месить руками, до тех пор пока оно не сделается эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20 минут.
Масло выдержать при комнатной температуре 20 минут, размять вилкой. Миндаль размолоть в блендере в мелкую крошку. Сахар, растертое масло и миндаль смешать до однородности. Добавить по вкусу молотый кардамон. Для улучшения вкуса миндаль можно предварительно обжарить на сливочном масле с добавлением 1 ст. л. меда.
Тесто раскатать в прямоугольник со сторонами примерно 40 и 30 см. На пласт равномерно выложить миндальную начинку.
Тесто скатать в тугой рулет. Концы рулета защепить, образовав кольцо. Рулет аккуратно переложить на застланный пергаментом противень.
Ножницами сделать надрезы по всему диаметру рулета (на 2-3 его ширины) через каждые 3 см. Каждую надрезанную часть вывернуть наружу и слегка прижать. Обмазать рулет яичным желтком и оставить в теплом месте еще на 20 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов. Рулет выпекать 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой - к ней не должно прилипать сырое тесто. Изделие вынуть из духовки, дать ему немного остыть. Приготовить сахарную глазурь. Облить кольцо глазурью (я так не делаю))
Комментарии
@arinka5 муж съел за раз 3 куска)) и утром еще 3)) в общем от всего осталось 2 кусочка на сегодня))
Как приготовлю, скину. Это старый рецепт. Я его когда-то давно, еще до ребенка, нашла в журнале школа гастронома. Потом делала только когда сын родился. Но тогда только рецепт выложила в стране мам. Испеку и все сделаю)))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я приводила себя в форму за 3 недели
Ну что, эксперимент рабочий.
За 3 недели почти привела свой «храм» в товарный вид. Работы ещё много, но разница между левым и правым фото очевидна, как по мне.
Утро начинаю со столовой ложки льняного масла натощак, затем 100-200 лимфодренажных прыжков на месте, сразу минута в боковой планке на левой руке, минута на правой и минута в классической планке. Потом 15-20 скручиваний на пресс, 15-20 присядов, 20 отведений ноги назад и в сторону, стоя у стены. Читать долго, но на все эти танцы с буб...