Я обожаю с луком в сметане - лука много, порезать полукольцами тонкими, томить в масле до золотистого цвета и мягкости (не жарить), потом туда грудку кубиками/полосками, на сильном огне обжарить - лук почти растворится в этот момент, станет как джем. До выпаривания влаги. Потом туда бахнуть сметаны, можно соевый для оттенка, чеснок сушеный немного, перец, соль, томить сколько душе угодно (чем дольше, тем вкуснее, не менее получаса). На втором месте по-албански, но меня бесит мелко крошить мясо))
да, я тоже подмороженное режу. Но все-равно меня это бесит))) хотя по-факту не так долго и муторно, но я как представлю процесс - уже устаю🤣 кот еще трется рядом и орет все это время😄
Бефстроганов, гуляш) можно разрезать на стейки и замариновать в лимонном соке с травами, оливковым маслом, любимые специи примерно на час. Потом пожарить на большом огне с 2 сторон по паре минут, тут главное не пересушить
zinatraktorenko·
Котлеты рубленые по-албански)
Вера··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Аха, варик
Александра ·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Котлеты делаю и отбивную
Вера··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Не сухие котлеты? С чем фарш мешаешь кроме лука?
Александра ··
Мама двоих (3 года, 9 лет)
лук ,морковь ,хлеб в молоке замачиваю ,когда молоко впитается ,то с фаршем смешиваю
Вишня·
В ожидании первенца
Плов
Вера··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Не люблю плов, делаю ради мужа только это блюдо
Ольга ·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Я делаю а’ля жульен на сковороде: грудку, шампиньоны тушу, добавляю сметану , в конце посыпаю сыром, специи какие нравятся.
Вера··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Мм,вкусно! Как раз пачку шампиньонов сегодня купила
Саша·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Я обожаю с луком в сметане - лука много, порезать полукольцами тонкими, томить в масле до золотистого цвета и мягкости (не жарить), потом туда грудку кубиками/полосками, на сильном огне обжарить - лук почти растворится в этот момент, станет как джем. До выпаривания влаги. Потом туда бахнуть сметаны, можно соевый для оттенка, чеснок сушеный немного, перец, соль, томить сколько душе угодно (чем дольше, тем вкуснее, не менее получаса). На втором месте по-албански, но меня бесит мелко крошить мясо))
Вера··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Мммммм, слюни вытекут щас.
Так вкуснааа, надо приготовить.
По алб если готовлю режу всегда замороженное мясо, точнее совсем чуток размороженное. А если резать мягкое, полностью размороженное, ну нах.
Саша··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
да, я тоже подмороженное режу. Но все-равно меня это бесит))) хотя по-факту не так долго и муторно, но я как представлю процесс - уже устаю🤣 кот еще трется рядом и орет все это время😄
Анна ·
Мама сына (1 год)
Бефстроганов, гуляш) можно разрезать на стейки и замариновать в лимонном соке с травами, оливковым маслом, любимые специи примерно на час. Потом пожарить на большом огне с 2 сторон по паре минут, тут главное не пересушить
Александра·
Мама сына (3 года)
Мне грудка тоже сухая. Я её с грибам и сливками делаю, если уж делаю. Чтобы как соус такой получился.
Екатерина·
Мама дочки (8 лет)
@sash_sash @vera_rodi на тёрке ещё можно натереть)) замороженое
Вера·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Всем спасибо! Приготовила не я, а муж, но получилось очень вкусно и совсем не сухо.
Потушил с грибами со сметаной. Готовил вчера перед сном, запах стоял 😋😋😋, еле сдержалась.