Рецепт сочного мяса в духовке

Запеканка либо из фарша с картофельным одеялом, либо рагу со сметаной

Долго тушить, 8-10 часов (ночь) на темп 100, будет супер мясо

смотря какое мясо и как готовить...я люблю в рукаве. если говядина то обвалять в травках и соли, натереть чесночком, потыкать ножиком и в рукав на 1.5 часа на небольшой огонь. Если коко то сметана, горчица, неострая аджика, чеснояек все перемешать, натереть коко солью и смесью этой, в зад половинку апельсина или яблоко и в пакет, в духовку. как пакет вздуетчя, проткнуть ножом и печь дальше не менее часа, лучше побольше

В пакете делаете и будет сочным)

Если курицу, то готовлю так: маринад (масло+любимые специи) обмазать хорошенько и засунуть в рукав. Готовим при 180С ровно час.

Затем снимаю рукав, еще раз провожусь смесью из масла и специй и запекаю еще 30 минут.

Мясо отходит от кости, а корочка хрустящая) это очень вкусно!

Аж есть захотела 😹😹

Свинина/говядина: режу на мелкие кусочки мясо. Можно немного прижарить; обжариваю лук и грибы, чищу и режу картошку.

Выкладываю слоями в горшочки: мясо/лук с грибами/картошка/столовая ложка сметаны, залить до середины воды, посолить. В духовку на 40 мин 180С.

Мясо нежнейшее получается, плюс еще бульон мммм 😋

В рукаве запечь

Вот пока вам рецепты свои писала сделала жаркое в горшочках) с Куриным филе. И гречку по купечески еще успела приготовить))

Спасибо все огромное!!! 😍🌷🌷🌷