Как приготовить детские котлетки?
Лежит фарш из куриной грудки. Подскажите, как приготовить сочные детские котлетки? 🍽
У меня вообще котлеты никогда не получались. Обычно мама готовила. Сейчас хочу предпринять попытку номер 10.
Одна надежда на ваши советы 🤗
Комментарии
На 500 грамм фарша беру 1 средний цукини и тру его на мелкой терке. Так же пару столовых ложек панировочных сухарей внутрь. Я ещё сверху обваливаю в сухарях, но можно и без этого
Кабачок на терке, лук на терке, можно ещё сыр потереть.
У меня стандартный рецепт на фарш любого мяса: яйцо, лук на мелкой терке, вымоченый в молоке белый хлеб, ложка майонеза, соль, специи
Добавляю яичко куриное, можно заменить на парочку перепелиных, молока немного, можно манки подсыпать или мякоть белого хлеба, перемешиваю, соль по вкусу, обжариваю на масле и потом пропариваю)
Вообще готовлю из бедра , тогда сочно, но в вашем случае добавить луковицу, белый хлеб, вымоченный в молоке( пару горбушек)
Я добавлю всегда чуть жареного лука и на пару
Меня спасает немного лука на терке и молоко добавить, обвалять в муке или панировочных сухарях
Добавить хлебушек белый, картофелину на тёрке и лук, соль 👌
Послушаю. Фарш из курогруди - это по умолчанию сухо 😄
Добавляю или кабачок или цветную капусту (измельченные) 👍🏽