Как приготовить вкусные рубленые куриные котлетки: лучшие рецепты и секреты!

https://youtu.be/CPX4ywz505M

По рецепту от Вани)

Филе рублю , сыр тру , зелень по вкусу свежую , яйцо , ложка сметаны специи по вкусу и сухой чеснок обязательно. Если жидко , то немного манки присыпаю

Поэкспериментировав, я поняла, что самые сочные и вкусные котлетки получаются, если 50/50 брать филе белое (грудку) и красное (бедро).

https://m.povar.ru/recipes/myaso_po-albanski-15075.html

Обожаю их. Всё на глаз. Филе режу ножом, 1 яйцо (если филе много, килограмм допустим, то 2 яйца, соответственно), муки пару ложек, соль, перец. Можно добавить рубленый укроп, можно потереть сыр.

Ложкой выкладываю на сковороду, как оладьи, готовятся моментально, вкусно нереально 👌

(можно класть ложку сметаны, можно не класть).