А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Высокобелковые творожные вафли без сахара: творог, яйца, мука и молоко. КБЖУ на 100 г — 188/13,2/4,4/22,5. Пошаговые фото в посте.
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻 🍳это просто БОМБА😍 Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova Правда внесла немного свои изменения 🤓 ————————————————————— Рецепт на среднюю форму 👇🏻 4 яйца 🥚 400 гр сметаны 🥛 1.5 стакан сахара🧂 2 стакан муки 🍚 Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское» Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓 Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать сгущенкой 🤤 Хабибка дурного не посоветует 😜 Яйца с сахаром смешиваем венчиком, добавляем сметанку,снова перемешиваем. Просеиваем все сухие ингредиенты,и снова все перемешать венчиком , влить растительное масло, орехи (по желанию) Все смешать до однородности и в духовку , на 180 гр до сухой зубочистки😎 Приятного аппетита 🥰 Пи.си Готовила на зелёном какао ,раз 5 делала ,ни разу не поднялся . И зебру делала ,такая же история ☹ хорошо что мне сказали в чем может быть проблема
Ася·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Второй раз пеку это печенье, очень вкусно, спасибо))
Алина··
Мама сына (5 лет)
Очень рада, на здоровье 🥰
Ася·
Мама двоих (младенец)
На днях приготовлю))
Ольга·
Мама дочки (2 года)
Я сделала печенье по вашему рецепту, она восхитительно🥰 спасибо за рецепт👐🏼
Алина··
Мама сына (4 года)
Здорово, рада, что вам понравилось 😍
Ирина·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Подскажите, они же мягкие получаются?
Алина··
Мама сына (4 года)
Нет, это песочное печенье :)
Елена·
В ожидании первенца
Я все заскринила, хотела была начать готовить… а яйки закончились… штож отложим до лучших времен 🥲
Алина··
Мама сына (4 года)
Обидно) Надеюсь, лучшие времена настанут совсем скоро 😁
Елена·
Мама сына (6 лет)
Какие аппетитные! А какао у вас обычный или алкализованный? Цвет🔥
Алина··
Мама сына (4 года)
@bamboooleilooo как-то он там обработан, отличается от обычного насыщенностью, и на цвет влияет, и на вкус) обычный такого не даёт) его можно купить в кондитерском, либо заказать на вб или озоне) введите в поиске, там много вариантов будет)
Бамболейло || Таро··
Мама сына (1 год)
спасибо)
Алина··
Мама сына (4 года)
@bamboooleilooo я вот такой взяла сейчас, мне нравится)
https://ozon.ru/t/69VVEM3
❤️·
Мама троих детей
Ммм как аппетитно 🥰а какая клетчатка у вас в рецепте? Где ее покупать?
Алина··
Мама сына (4 года)
В супермаркетах или в аптеке, например) она просто для пищеварения полезна, поэтому сую её везде 😁 у меня сейчас какая-то пшеничная с черникой)
Марина ·
Мама дочки (6 лет)
Не удаляйте 🤞🏼
Полина·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Не удаляйте!)
Юлия·
Мама сына (7 лет)
Последняя фотка особенно.. мм 😋
Из таких же ингредиентов я делаю кекс, только там тесто более жидкое за счёт добавления молока. Выпекаю в форме, поднимается он очень хорошо, и ем ложкой. Более ленивый вариант 👍🏻
*еще иногда к сливочному маслу добавляю немного кокосового, тогда получается более влажная текстура и аромат просто 🤤
И вы правы, его можно есть бесконечно, называю его «наркоманский кекс» 😜
darmi.··
Мама дочки (8 лет), беременна (40 нед.)
Подскажите- просто смешать? Сколько примерно готовится? До сухой зубочистки или чуть влажной?
Юлия··
Мама сына (7 лет)
@greentea, смешиваю венчиком в стеклянной тарелке глубокой, и в микроволновку на 4-5 минут. До чуть влажной )
Алина··
Мама сына (4 года)
О, давно не делала кекс в кружке, спасибо, что напомнили ))
У меня есть рецепт кексов для духовки похожий, тоже классно заходит)