Пирог песочный с вареньем

*300 гр муки
*100 гр сахара
*1/4 чайной ложки соды или разрыхлитель
*ванилин
*1 яйцо С0
*200 гр маргарина или сл масла
* варенье густое или джем

В миске соединяем размягченный маргарин с сахаром, взбиваем миксером пока сахар не растворится, затем туда разбиваем яйцо и взбиваем ещё немного, далее всыпаем порционно просеянную муку с содой и ванилином. Все замешиваем либо миксером с насадкой крюки либо лопаткой. Готовое тесто делим на 2 неровные части. Меньшую часть в морозилку на 30 минут, большую в холодильник. Как время подойдет берем форму и выкладываем туда большую часть, разравниваем, мажем варенье и сверху натираем на крупной терке тесто из морозилки. Ставим в духовку на ~ 30минут на 170 °
#рецептымои