Салат чафан: лучшие рецепты, секреты приготовления, маринад для овощей и заправки (майонез или масло)?
Доброе утро, поделитесь рецептом своего фирменного салата "чафан ", знаю что кто маринует овощи, кто то нет, кто то с майонезом делает, кто то с маслом) в общем не разу не делала его, хочу попробовать 😅
Лучший комментарий
Комментарии
Морковку и свеклу заливаю раскаленным маслом подсолнечным и добавляю приправу для корейской моркови.
Тру овощи на терке для корейской моркови. Картофель промываю, сушу и в кипящем масле жарю.
Капусту резу мелко соломкой, на терке для корейской моркови тру свёклу и морковь, на крупной насадке свежий огурец. Лук полукольцами. Мариную лук, свёклу, морковь, капусту - уксус 9%, соль, сахар. Говядину в самом начале мариную в уксусе с солью. Когда овощи готовы, жарю говядину. Натираю картошку на той же терке, хорошо промываю от крахмала, просушить на полотенце и жарить в масле порционно. Его можно с маслом, можно с мацнезом
По времени долго маринуете? Сколько соли и сахара?))
@maksak да нет не долго. На вкус добавляю. Так как всегда в разных объемах делаю
Свинину жарю, в конце жарки наливаю побольше масло +соль+перец, этим маслом и заправляю. Свежие свёкла и морковь, картофель пай, зеленый горошек. Все кучками выкладываю сверху соль, перец, чеснок и маслом поливаю на котором жарила мясо. Когда масла больше тогда вкуснее:)
🤣🤣🤣