marinamamvl
МАРИ ) ·Мама двоих (1 год, 4 года)
Почему йогурт получился как клей?
Девочки))) я купила йогуртницу и первый раз вчера делала его . Почти все прекрасно кроме консистенции , она как клей или сопли . Почему так вышло ? Какое молоко вы используете и какую закваску ! Делитесь рецептом
4
Комментарии
У меня точно такая же йогуртница. Делаю молоко + Сметана, нормальная консистенция получается.
Нравится Ответить
@yuliya155 это точно, всë всегда такое вкусное и красивое )
Нравится Ответить
Делаю йогурт в специальных стаканчиках в мультиварке, разные закваски пробовала, но больше всего нравится результат - стакан сметаны на 4 стакана молока, получается такой упругий, как греческий)
А молоко любое беру, что на подворье, что на гринагро получалось отлично
Нравится Ответить
Тут всё моменты важны. Молоко беру только гринагро или пятнистая бутылка (Арсеньев) остальные воняют не мытой коровой 🤢чем жирнее молоко тем вкуснее получается. На молоко у частников "обиженна" т.к. их молоко с содой и сворачиваемость ни какая. Бактерия тоже разная. От ацдфелинки - да будет как слизь - это сама бактерия такая. Сухие в пакетиках - хорошие производство кажется Болгария. Мне больше нравится на сметане. Как-то разговаривала с технологом Арсеньевского мк (дядька наинтереснейший) уверял что вся кисломолочка на Болгарской молочной палочке (типа самая лучшая)
Это моё мнение)
Вам удачи в экспериментах)) 🤝