7 месяцев и первый рулет
Как же быстро летит время, нам уже 7 месяцев.
Вчера пекла впервые рулетик, со сливочно-творожным кремом. Внешний вид не очень, но вкус отличный 🔥
Комментарии
Да, получается рулет остыл, крем намазали и обратно свернули и в холодильник, чтобы пропитался☺️
Спасибо большое, рисунки чуть искаженные. 🙈
Рецептик простой:
Для теста:
* 4 яйца
*130гр сахара
*130 гр муки
*5 гр разрвхлителя
Сначала взбиваем яйца с сахаром, потом просееваем муку с разрыхлителем, делим на несколько частей, во вторую часть добавляем 15 гр какао.
Перекладываем в кондитерские мешки и поочерёдно делаете полоски всё это делаем на пергаменте. 😊 Выпекаем 10-12 мин, затем вынимаем и кладём сверху ещё один лист пергамента и сворачиваем в рулет, даём остыть, сворачивая используйте полотенце, чтобы не обжечься.
Крем любой, я использовала:
250 гр сливок
2 ложки столовых творожного сыра, можно сметаны
50 гр сахарной пудры
Вроде всё ☺️🌸
А крем добавлять когда рулетик остыл? Получается остыл, размотать, смазать кремом и обратно свернуть? Так?