Страшных блинчиков вам в ленту 😂 Ну а чё, все на Масленицу красоту выкладывали, а тут я безрукая 🤣
Это были мои первые блины 😅 да, мне 28 годиков и я впервые жарила блины 🤣 Думала сейчас как научусь и буду ребёнку жарить с утра 😂 Но вы знаете ребёнок заценил эти сухари 🤪
P.S. У нас проблема в том, что я не ем сливочное масло и ребёнок тоже, поэтому смазать после жарки им никак. Как вот получить не сухари, а блины не понимаю 😂
Я ничем их никогда не смазываю просто как вам выше пишут накрывать - я ложу их на большое блюдце и после каждого блинчика открываю-закрываю крышку, они мягкие мягкие под ней)
У меня блины всегда норм как по мне - мои рецепты блинов это кефир или молоко, количество незнаю, сколько осталось в холодильнике столько и лью, соль щепотка, сахар 1ст ложка без горки, яйца сколько есть 1-2-3, масло 1ст ложка, всё в кучу бросаю, не важно холодное теплое горячее😂, муки добавляю постепенно смотрю по консистенции и в сковородку предназначенную только для блинов бах бах и бах блины готовы и вкусные)
Мне скоро 40… только сейчас нашла свой рецепт блинов 🫢 муж пока не увидел что я сама пеку, сомневался 🤣 говорит 15 лет ел то резину, то сухари, явно покупаешь где-то 🤣🤣🤣🤣
Я по началу тоже не могла печь мягкие блины, получались как у Вас сухари😁 Со временем научилась. Оказывается ничего сложного, надо просто точно по рецепту делать, а не на глаз 😂
Я не ем молочку, поэтому вкус сливочного масла не переношу 🙈 такая я странная 🤣 но есть одно сливочное масло, продаётся в северном в одном магазинчике, вот его я везде добавляла
@kalininaalechka литр молока подогреть,чтобы теплое было. Отлить пол стакана,добавить пакетик дрожжей,ч.л сахара и оставить мин на 20 чтобы дрожжи начали действовать. В кастрюлю с молоком добавляем 3 яйца,взбиваем,я делала все миксером,соль щепотку,сахар по вкусу(я добавила 3 ст.л),перемешать. Добавить те пол стакана молока с дрожжами,перемешать и добавлять муку,чтобы тесто стало густое. В конце влить кипяток,до консистенции блинного теста,перемешать. Добавить ч.л соды и 4 ст.л растопленного сливочного масла Перемешать и оставить тесто мин на 20 постоять. Жарить на среднем огне.
Я вот недавно писала тут, что вечно сухари у меня, что бы я ни делала! Всю неделю экспериментировала, и о чудо😂 теперь они мягкие и пластичные у меня))) каждый блинчик, как со сковороды снимаю-накрываю плотненько пленкой) пока все блины пожарила-уже все мягкие в тарелке))
Вот где-то примерно в Вашем возрасте я и научилась печь блины) Идеальный для меня рецепт блинов: 2 яйца, 3 столовых ложки сахара, 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 2 столовых ложки растительного масла и жарить на блинной сковороде. Получаются тонкие, в дырочку и не сухие) до этого рецепта больше никак у меня не получались нормальные блины