Шоколадный пирог: простой рецепт с ганашем! Готовим дома, ингредиенты и пошаговая инструкция

Шоколадный пирог

* 230 гр муки

* 65 гр какао

* 280 гр сахара

* щепотка соли

* 10 гр разрыхлителя

* 260 гр молока

* 60 гр раст. масла

* 60 гр сл масла (мягкое)

* 2 яйца с0

* 8 гр ванильного сахара

Ганаж шоколадный

* 120 гр сливок 33%

* 120 гр темного шоколада

Смешиваем в миске сухие ингредиенты, затем добавляем яйца, молоко, масло растительное и сливочное размягченное, смешиваем миксером до однородности. Вливаем в форму, у меня 20 см. Ставим в разогретую до 160 - 170 гр духовку примерно на 1 час, затем готовность проверяем. Ганаж: в тёплые сливки добавляем шоколад и растворяем его. Как пирог будет готов, верхушку срезать и измельчить в крошку, пирог заливаем ганажем, обсыпаем. Украшаем по желанию.

#рецептымои