Как приготовить радужную форель?

В духовке приготовила бы

На стейки поделить, соль, перец, сверху выложить морковь тертую, лук смешанные с майонезом и в фольгу, чтоб меньше пахло🤭

Пирог с форелью делала из слоёного теста пластами.

Первый пласт раскатать потом на него 1 пласт рыбы (перед этим ее вдоль хребта разрезать и косточки вытащить, их немного), ее специями намазать сверху творожный сыр, и второй раскатанный пласт теста. Защипнуть и придать форму рыбки

Засолить половину на бутеры🤤 2 ст л соли и 1 ст л сахара,перемешать и присыпать сверху и снизу и в холодильник до утра.

Если целая тушка влазит, то просто на фольгу выложить (можно на дно фольги лук положить, прям побольше, подушку из лука сделать), соль, перец, паприка по желанию, полить маслом растительным, в духовку на 200 грудусов - 30 минут должно хватить, ничем не накрывать. Ещё перед запеканием сбрызнуть соком лимона - он уберёт сильный запах рыбы

Я обычно форель делаю так: чищу, мою, делаю надрезы с каждой стороны( интервал разрезов - одна порция примерно), натираю лимонным перцем, оливковым маслом, заворачиваю в фольгу и в духовку минут на 30-40 на 200 гр. В конце можно фольгу открыть, для подрумянивания.

Я б поделила на стейки, и запекала порционно в духовке, масло оливковое, соль, лимонный сок немного, ломтики лимона сверху (снять кожуру), рядом положить свежую веточку розмарина и на 180 градусов в духовку до готовности (главное не передержать).

Форель же не сухая рыба (как горбуша), поэтому ей дополнительные продукты не нужны)

Спасибо девочки! Буду пробовать!)))

Надеюсь получится🤞🏼

Свежую засолю тоже🫶🏻