Это идеальное, самое мягкое, как булочка, печенье, которое даже у меня, рукожопа, получилось идеально. Минус только один, быстро сжираются и вызывают привыкание

200г творог 9%
100г масла сливочного
0,5 ст сахара (по рецепту стакан, но мне так приторно, смотрите по любви к сладкому)
9 ст.л. муки с горкой.
0,5 ч.л разрыхлителя

Все смешать, тесто должно получиться мягкое, однородное или почти. Если творог зернистый, то протереть или хотя бы хорошо размять вилкой. Масло не топить, просто заранее достать, чтоб мягкое было. В холодос на 30 минут. Потом я просто отщипываю тесто, катаю шарики, давлю их и на противень. Выпекать при 180 до румяности. Я ещё пудрой посыпаю для красоты)